1.食材准备 食材： - 300克鸡胸肉 - 2个鸡蛋 - 1个洋葱 - 2个大蒜瓣 - 1汤匙橄榄油 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1茶匙盐 - 1/4茶匙黑胡椒 - 1/4茶匙糖 - 1/4茶匙鸡精
2. 制作过程 步骤1：将鸡胸肉洗净，切成小块，用纸巾擦干水分。 步骤2：将鸡蛋打散，加入洋葱、大蒜瓣、盐、黑胡椒、糖搅拌均匀。 步骤3：将鸡胸肉块放入鸡蛋液中浸泡10分钟，使鸡蛋均匀地裹在鸡肉上。 步骤4：将浸泡好的鸡肉块放入平底锅中，用中火煎至两面金黄色。 步骤5：将煎好的鸡肉取出备用。 步骤6：在平底锅中加入橄榄油，烧热后加入洋葱、大蒜瓣炒香。 步骤7：加入生抽、老抽、盐、黑胡椒、糖和鸡精，煮至酱汁浓稠。 步骤8：将煎好的鸡肉放入锅中，翻炒均匀。 步骤9：将炒好的鸡肉装盘，淋上酱汁即可。
3. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合需要健身减肥的人。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，可以帮助控制体重，增强饱腹感。鸡蛋则是一种高蛋白质、高维生素的食物，对身体有益。
4. 禁忌 这道菜虽然适合所有人群食用，但是有一些禁忌需要注意。 - 如果你对鸡肉过敏，或者有严重的消化系统问题，请避免食用这道菜。 - 鸡肉中含有胆固醇，高胆固醇的人应该适量食用。 - 孕妇、哺乳期妇女和老年人等特殊人群，应该在医生的指导下食用。
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