大家好，关于干竹笋怎么弄好好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于干竹笋的10种做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
干竹笋配什么菜做好吃
主料
干笋200克
猪肉50克
配料
适量油适量盐3-4个青椒适量蒜末生姜
2
制作步骤
2、将泡发的干笋横切成条状，放入盘中备用！
3、猪肉洗净切成丝或者条状都可以，按个人的习惯而定，要求肥瘦都需要，肥肉适量多点，有助于干笋的吸收，一般干的食物需要的油量稍大，这样做出才会美味！
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干竹笋炒肉
4、准备好大蒜，生姜，青椒切条，干辣椒备用！
下锅的时候煸炒出香味，调料在这个工程中功不可没！
5、先将肥肉下锅煸炒出油，.在将大蒜，生姜下锅煸香，将瘦肉下锅，和调料一起翻炒
6、将肉炒出香味后，放入干竹笋一起翻炒，加入适量的盐，酱油调色，增加美味；放点水稍微煮下，为了更好的入味，在出锅前加入青椒，青椒放早了炒出来的颜色不好看；最后放点味精提味
7、汤汁收了差不多了，干笋炒肉就可以出锅了。一定不能等汤汁全没有了才出锅，这样炒出来的会老！
8、一盘干笋炒肉既简单又美味
干竹笋怎样吃啊
1、准备材料：竹笋1支，红萝卜80公克，香菇35公克，葱1支，姜片3片，沙拉油1大匙，A.酱油3大匙，白砂糖1小匙，料酒1大匙，白胡椒少许，高汤480㏄，B.香油1大匙。
2、笋放入滚水中煮熟，红萝卜洗净去皮，分别切滚刀块；葱切段备用。
3、将笋块加入1大匙的酱油拌匀，放入150℃的油温中，油炸约1分钟捞起。
4、取锅倒入沙拉油加热，爆香葱段、姜片和香菇，加入调味料A及作法1的笋块、红萝卜块煮约15分钟至汤汁收干，最后再淋上香油即可。
干竹笋怎么做好吃
食材用料
干竹笋100克，干辣椒6个，花椒粒20颗，菜籽油30克，水适量，盐3克，蒜粒10克
做法步骤：
1
干竹笋泡发洗净，一般2-5天时间泡发，泡发期间要注意换水保持干净，泡发后的竹笋会变软、能切块。
2
撕成丝，越细越好。
3
切成一寸左右长度的段。
4
放入水里煮熟，水要淹过竹笋才行。
5
煮熟后捞出沥干水分备用。
6
大蒜剁成蒜粒备用。
7
大火烧热菜籽油。
8
加入辣椒段、花椒粒、蒜粒等爆炒出香味。
9
倒入竹笋继续保持大火爆炒。
10
炒熟后加入盐继续翻炒均匀后品尝一下味道后起锅装盘。
11
爆炒干竹笋出炉。
12
松脆可口，味道独特。
干竹笋的10种做法
食材：干竹笋片200克，腊肉100克，青红椒各2个，生姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙。
做法：
1.提前将笋干用热水泡发，然后切成小块，再将腊肉切成薄片，青红椒切小段，生姜切片，大蒜切片。
2.起锅下腊肉，煸炒出油，再下姜片蒜片，小火炒香，炒香之后下笋干，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，翻炒均匀，再淋入半碗开水，盖上锅盖，焖煮5分钟，5分钟后下青红椒，大火翻炒至断生即可。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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