粤菜美食重庆炒米粉做法如下:
1. 米粉用沸水焯烫后捞出备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入重庆米粉煸炒。
3. 加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒等调味料,继续煸炒均匀。
4. 加入适量清水,大火煮开后转小火煮约3分钟,让米粉入味。
5. 再加入青椒、红椒等蔬菜翻炒,最后撒上葱花即可。
这道菜以重庆炒米粉为主料,配以青椒、红椒等蔬菜,口感鲜美,营养丰富。米粉的嫩滑和蔬菜的口感搭配得恰到好处,让人回味无穷。
粤菜美食不仅讲究色香味俱佳,还注重食材的新鲜和卫生。在制作重庆炒米粉时,需要选择新鲜的米粉和优质的食材,保证口感和营养价值。
重庆炒米粉是一道地道的粤菜美食,值得一试。