【煎饼】
煎饼是一种传统的中国食物,通常是由面粉和水制成的薄饼,可以在锅中煎炸。煎饼的制作过程简单,口感酥脆,是许多人喜爱的早餐和午餐选择。
以下是煎饼的家常做法四川菜:
1. 准备材料:面粉、水、盐、葱花等。
2. 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入水搅拌,揉成面团。
3. 将面团分成小块,擀成薄饼。
4. 在平底锅中加入适量的油,烧热后加入薄饼,煎至两面金黄色。
5. 加入葱花、香菜等调味料,继续煎至香味浓郁。
6. 完成!煎饼是一道美味又健康的家常菜,可以搭配各种食材,如豆腐、鸡蛋、牛肉等。
以上就是四川菜煎饼的家常做法。不同地区和家庭可能会有不同的配料和口味,可以根据自己的喜好进行调整。无论是早餐、午餐、还是晚餐,煎饼都是一道不错的选择。