今天给各位分享凉拌牛皮怎么弄好吃一点的知识，其中也会对凉拌牛皮丝进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
凉拌牛皮丝
食材清单加入采购清单
牛皮120g、小米辣5个、蒜10g/3瓣/独蒜半头、盐4g/2茶匙、味精果4个、味精少许、柠檬半个、薄荷少许
烹饪步骤
步骤1/5
取一包干牛皮，烧开水涨放入煮5分钟后关火闷5分钟取出冲凉水备用。
步骤2/5
备好辅料：小米辣，白蒜，柠檬半个。
步骤3/5
辅料：用味精果
（用搅拌机冲两下备用，没有搅拌机放菜板剁碎拍两下即可），或柠檬
步骤4/5
取出备好牛皮把水滤干，加入辅料搅拌均匀。
最后一步
搅拌好后加入少许开水，薄荷等。调盐巴味精咸度完成。，
牛皮豆腐干怎么做
配料：辣椒油、蒜、姜、生抽、芝麻油、花椒油、糖、蚝油、葱、香菜
1、把牛皮豆干洗净用开水烫过。
2、豆干切丝、蒜姜切末、葱香菜切小段。
3、豆干捞出沥水摆盘。
4、所有调料兑成料汁。淋上拌均即可
牛头皮凉拌做法
食材
牛头皮
（500g）
盐
（适量）
料酒
（适量）
香叶
（适量）
花椒
（适量）
辣椒
（适量）
生抽
（适量）
茴香
（适量）
干辣椒
（适量）
步骤1、买回来的牛头皮用火把毛烧干净，冷水冲洗干净，沸水煮一会再拿出来冲洗干净。
步骤2、牛头皮切片和香料，酒，姜一起翻炒出香味，放水没过牛皮。闷了一会全部放高压锅煲2个半小时。
步骤3、高压锅煲2个半小时
步骤4、出锅后试一下，如果还硬继续煲一会。完成
凉拌牛皮冷藏牛皮会不会变硬
会变硬的。1、牛皮洗净，加入料酒，生姜煮去血水捞出，趁热刮去多余油脂，改刀成条热水洗净控水备用。
2、取一容器，将牛皮倒入，加入大葱，生姜，红花椒粒，清水
(清水淹没牛皮即可)，至于蒸锅中，大火蒸1.5小时。
3、取出容器捞出花椒粒，大葱，生姜，调入盐，味精，鸡粉后将容器中牛皮和汤汁用搅拌机打成泥状晾凉。
4、将晾凉后得皮冻放入冰箱冷藏1小时后拿出切条
(切片，切块皆可)配上蘸酱汁水即可
凉拌牛皮怎么弄好吃一点和凉拌牛皮丝的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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