烧烤干鱿鱼的做法
1. 准备材料
干鱿鱼需要提前浸泡在水中,大约需要浸泡1-2小时,让鱿鱼变得更加有弹性和肉质更加鲜美。将鱿鱼捞出来,去掉头和尾部,切成约
1.5厘米厚的片。
2. 准备调料
在锅中加入适量的油,加热至180°C左右,放入蒜瓣和姜片,煸炒出香味。加入适量的酱油、糖、料酒、醋、盐和胡椒粉,翻炒均匀。
3. 烤制干鱿鱼
将干鱿鱼放入锅中,烤制约20分钟左右,直到表面呈现出金黄色和微焦的状态。期间需要不断翻动鱿鱼,以保证两面都能均匀烤制。
4. 装盘享用
将烤好的干鱿鱼取出,放在盘中。加入适量的香菜末、葱花和蒜泥,淋上热油和调味料,即可享用。
烧烤干鱿鱼是一道美味可口的海鲜菜品,不仅口感鲜美,而且富含蛋白质和多种矿物质。在烤制过程中,调味料的渗透作用使得鱿鱼更加入味,口感更加丰富。无论是与朋友聚会,还是家庭聚餐,都是一道不可错过的美食。
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