湘菜腐竹不放辣椒做法

星座解析 2023-07-06 01:28:01 -

湘菜腐竹不放辣椒的做法配方及做法流程示例如下:
(1)湘菜腐竹不放辣椒的配方:
- 腐竹 200 克
- 五花肉 100 克
- 鸡蛋 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
(2)湘菜腐竹不放辣椒的做法流程:

1. 将五花肉切成小块,用葱姜蒜煸炒至变色。
2. 将鸡蛋打散,倒入锅中炒匀。
3. 将腐竹放入开水中焯水,捞出沥干备用。
4. 热锅凉油,将腐竹放入锅中煸炒至香气四溢。
5. 加入五花肉和鸡蛋炒好的内容,炒匀后加入适量的盐调味。
6. 最后加入葱姜蒜继续煸炒,使香味更加浓郁即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢素食者和素食爱好者。
注意事项:

1. 在炒腐竹时,要注意火候,不要炒糊了。
2. 在加入五花肉和鸡蛋炒好的内容时,要翻炒均匀,使腐竹和肉蛋更加入味。
3. 加入适量的盐调味,使口感更加鲜美。

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标签：# 腐竹# 湘菜# 不放# 辣椒# 做法