意林美食图画——红烧肉
材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 2 片 - 葱 1 根 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄；
3. 加入生姜、葱、料酒和足够的清水，水量以没过肉块为准；
4. 加入生抽、老抽和冰糖，煮开后转小火焖煮 30 分钟至 40 分钟，直到肉熟烂，汁液浓稠为止；
5. 将焖煮好的红烧肉盛出，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合老人、小孩和患有呼吸道疾病的人。 禁忌：
1.红烧肉的油腻感较强，因此消化不良、胃寒、高血压、高血脂、高胆固醇等人群不宜多吃；
2. 感冒、发热、腹泻、肝炎等疾病患者不宜多吃；
3. 红烧肉的颜色比较鲜艳，因此孕妇、哺乳期妇女和胆固醇较高的人不宜多吃。 注意事项：
1.在烹制红烧肉时，应注意火候掌握好，不要煮得太久，以免肉质变硬；
2. 红烧肉的汁液要浓稠，这样可以让肉更加入味；
3. 红烧肉的葱和姜可以根据个人口味适量添加或减少。
意林美食图画——凉拌黄瓜
材料： - 黄瓜 1 根 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 盐 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 辣椒油 适量 - 生抽 适量 - 香油 适量 制作流程：1.黄瓜去皮，切成细丝，放入碗中撒上适量的盐，腌制 10 分钟；
2. 将腌制好的黄瓜丝沥干，倒入碗中；
3. 加入适量的蒜末、姜末、醋、糖、生抽和香油，拌匀；
4. 最后加入辣椒油，拌匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女和患有呼吸道疾病的人。 禁忌：
1.黄瓜不宜和维生素 C 丰富的水果一起食用，以免影响维生素 C 的吸收；
2. 黄瓜不宜和辣椒一起食用，以免影响口感和营养；
3. 黄瓜不宜和豆腐一起食用，以免影响消化。 注意事项：
1.在烹制凉拌黄瓜时，应注意火候掌握好，不要煮得太久，以免口感变硬；
2. 黄瓜的腌制时间不宜过长，以免影响口感；
3. 黄瓜的汁水要充分沥干，最后加入辣椒油，以保持黄瓜的口感和营养。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/uXId7Gn9gVhD.html
.jpg "童子怎么弄好吃(童子豆怎炒好吃)")
.jpg "笋瓜怎么弄好吃(煎笋瓜饼的做法)")
