其实银耳怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解银耳怎么做汤好喝又营养，因此呢，今天小编就来为大家分享银耳怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
银耳的做法怎么炖才好吃
1.
银耳泡水20分钟，撕成小朵。
2.
将银耳放进锅内，加入水煮开。
3.
打开锅盖加入冰糖熬5分钟，最后加入红枣和枸杞再熬5分钟即可。
烧银耳的正确做法
食材用料
银耳1朵，肉3两，麻椒少许，姜少许，葱少许，蒜3个，盐适量，清水小半碗，辣椒3个
做法步骤：
步骤1
坐锅，烧油，油热，放葱、姜、蒜、辣椒
（辣椒根据自己或家人的接受程度）。
提前把肉切小，葱姜蒜爆香后，放入肉翻炒。
步骤2
银耳提前泡发好，撕开。
（注意：底部的跟也就是黄色区域不要）
肉炒的差不多的时候，放上银耳翻炒，快翻；
大约2分钟后，放入适量的盐、酱油，快速翻炒。
步骤3
加入适量的水，开大火收收汁即可。
营养美味，
为了好看，出锅的时候可以放上点香菜点缀一下。
银耳怎么做汤好喝又营养
银耳和莲子做汤非常好喝。把银耳和莲子泡在水里泡一下。然后锅里放纯净水莲子。大枣。煮一个小时以上煮好以后再放入银耳。可以加一些冰糖。这样主帅的银耳八宝莲子粥。软糯香甜。
银耳除了煮银耳汤之外还有什么吃法
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！
银耳也叫白木耳，柔软洁白，富有弹性，富含蛋白质、维生素A、维生素E，β胡萝卜素，钙、钾、钠等微量元素和多种人体所需氨基酸。银耳还有“菌种之冠”的美名，营养丰富，有健胃利脾，润肺抗燥，养颜美容等辅助功效，特别是一道红枣银耳莲子汤，从古至今都受到了吃货们的欢迎。
古代，银耳是精贵的东西，只有宫廷、达官贵人家的太太小姐才吃得起。如今，银耳早就走入寻常百香家，成为每个人都能吃的起的滋养美食，还被亲切的称为“平民燕窝”。
那么银耳除了煲汤吃，还可以怎么吃呢？推荐以下几种吃法：1、凉拌银耳
大家都知道黑木耳可以凉拌，其实凉拌银耳也有异曲同工之妙。
食材：干银耳适量胡萝卜适量菠菜适量生抽等调料适量
简要做法：
（1）干银耳适量去蒂撕小块，提前浸泡几小时至发起。
（2）锅内加入水，将银耳稍微煮至断生，不要煮太久，会变浓稠。
（3）加入提前切好的胡萝卜、菠菜
（提前焯水断生）等食材，加入生抽、橄榄油等调料拌匀即可。
（参考做凉拌黑木耳的做法哟。）
2、银耳红枣豆浆
银耳不仅可以熬成甜汤，和黄豆、红枣等食材打成豆浆，也非常浓郁好味哟。
食材：干银耳适量红枣片适量黄豆：适量
简要做法：
（1）干银耳适量去蒂撕小块，提前浸泡几小时至发起。
（2）黄豆洗净，将泡发好的银耳、红枣片一起放入豆浆机，加入适量清水，使用五谷豆浆功能打豆浆。
（3）一个程序结束，即可。浓稠又好吃的红枣银耳豆浆来啦，对于女性特别棒哟。赶紧干了这杯吧！
3、银耳戚风蛋糕
银耳除了做甜汤、凉拌、打豆浆，还可以制作各种甜品，比如这道银耳戚风蛋糕，里面就加入了打好的银耳羹，口感更润泽，营养丰富哟！喜欢银耳的伙伴不妨试试！
食材：
【银耳蛋黄糊】蛋黄：3个，玉米油：36g，银耳糊
（煮熟后打成糊净重）：48g，低粉：60g；
【蛋白霜】蛋白：3个，细砂糖：48g，柠檬汁：几滴。
烘焙时间：170度上下火，中下层，35分钟左右。
（烘烤时间温度供参考）
Ps、鸡蛋为54g左右的中号鸡蛋。
简要步骤：
1、按照戚风蛋糕的做法分别制作银耳蛋黄糊和蛋白霜，两者混合成蛋糕糊。
2、装入6寸中空模具，170度上下火，中下层，烘烤35分钟左右。
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银耳怎么弄好吃和银耳怎么做汤好喝又营养的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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