西瓜做成果冻要怎么弄好吃(西瓜果冻怎么做)

模板大师 2024-08-28 03:53:27 -

大家好，今天来为大家分享西瓜做成果冻要怎么弄好吃的一些知识点，和西瓜果冻怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

西瓜果冻怎么做
牛奶水果果冻的做法，牛奶水果果冻怎么做好吃
果冻怎么做
怎样用吉利丁片做西瓜果冻

西瓜果冻怎么做

步骤/方法

西瓜剖开，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁

（大约300毫升）汁中加入白糖搅匀；鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。

鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好

（浮在瓜汁表面的白沫捞去），倒入空的西瓜皮内

（一个西瓜做半个西瓜果冻）。

装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时，直至结冻。

把取出西瓜果冻，用勺挖着吃或切成片都行。

牛奶水果果冻的做法，牛奶水果果冻怎么做好吃

用料西瓜冻西瓜汁200g吉利丁20g糖10g牛奶冻牛奶120g吉利丁10g糖10g西瓜牛奶果冻的做法将吉利丁片放入冷水中泡软将西瓜放入料理机榨成汁把榨好的西瓜汁进行过滤取出泡软的吉利丁放入西瓜汁中,加入10克糖，进行隔水加热至吉利丁融化均匀的倒入8个模具中，6分满放入冰箱冷藏2小时两小时后，开始做牛奶液，吉利丁入冷水中泡软把泡软的吉利丁捞出来放入牛奶里，加入10克糖隔水加热至吉利丁融化放置60度左右倒入模具中冷藏2小时后即可

果冻怎么做

果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。

果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。卡拉胶又称为鹿角菜胶、角叉菜胶，是从天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖胶体，具有可溶性膳食纤维的基本特性，是我国批准在各类食品中使用的安全的增稠剂；魔芋是一种草本植物，又名蒟蒻，主要分布我国四川、云南、贵州、陕西等地，而魔芋粉则是通过深加工提取的粉末产品，魔芋粉主要成份是葡甘露聚糖，是我国批准使用的安全食品配料。目前国内果冻行业不使用明胶，这一点从果冻包装的产品配料表上就可以看出。而且，卡拉胶、魔芋粉等胶粉在果冻中的占比一般约为1%，占总成本约5%左右。

菊子姐姐的自制果冻，用的是QQ糖为制作原料，很特别，味道也很好哟！

鲜橙果冻制作流程

1、食材

准备2个鲜橙

QQ糖2袋

（我买了两种口味的QQ糖）

2、加工

QQ糖加水上锅蒸溶化，水不要加太多，跟QQ糖平齐即可，蒸好起锅搅动均匀待凉

（蒸约5分钟）

鲜橙头部切开，把肉用汤勺挖出来，直接吃或者榨果汁都可以

把蒸好冷却的QQ糖汁倒进挖好的橙里，如图。放进冰箱冷藏或者自然结冻，结冻后取出直接汤勺挖着吃，切开吃都不错，嘿嘿！一道饭后小甜点，菊子姐姐都嘴馋了

（自然结冻约2~3小时）

3、摆台

橙汁+果冻，爽歪歪的鲜橙果冻