湘菜油条香菇的家常做法

星座屋 2023-07-03 21:04:31 -

湘菜油条香菇的家常做法

配方:
- 油条面团:200克
- 干香菇:100克
- 鸡蛋:2个
- 盐:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将干香菇泡发,洗净,切成小块。
2. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和食用油,搅拌均匀。
3. 将油条面团揉成球状,用擀面杖擀成薄片。
4. 在薄片上刷上一层食用油,撒上适量的盐。
5. 将切好的香菇块放在薄片上,将薄片卷成长条。
6. 将长条卷成螺旋形,用擀面杖再次擀成薄片。
7. 在薄片上刷上一层食用油,放入预热好的锅里,用中火煎至两面金黄。
8. 取出煎好的油条,放入适量的香菜末和葱花即可。
适用人群:
- 适合所有年龄段的人群
注意事项:

1. 将干香菇泡发,洗净,可以使其更加柔软,口感更好。
2. 煎油条时,要用中火,避免过度煎炸,导致油条酥脆。
3. 煎好的油条要放置一会儿,使其更加松软,口感更好。

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标签：# 湘菜# 油条# 香菇# 家常# 做法