湘菜猪小肠的家常做法

星座大师 2023-07-03 20:49:37 -

湘菜猪小肠的家常做法
湘菜是湖南省地方风味菜系,以辣、鲜、香为主要特点,猪小肠是湘菜中非常受欢迎的一种食材。下面是一份湘菜猪小肠的家常做法。
【材料】
- 猪小肠 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
【步骤】

1. 猪小肠清洗干净,用剪刀剪成小段,用料酒和盐腌制15分钟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的猪小肠,煸炒至表面变色。
5. 加入辣椒段,煸炒均匀。
6. 加入适量的生抽、盐和鸡精,继续煸炒至入味。
7. 最后出锅装盘即可。
以上就是湘菜猪小肠的家常做法,口感鲜美,辣而不燥,非常适合家庭日常食用。如果您也喜欢吃湘菜,不妨尝试一下这道家常做法。

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