湘菜爽口黄瓜片做法
1. 准备好黄瓜,切成薄片,放入碗中备用。
2. 锅中烧开水,加入少许盐,将黄瓜片放入焯水,煮至黄瓜片变软,捞出沥干水分。
3. 锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入焯水过的黄瓜片煸炒。
4. 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味,翻炒均匀。
5. 最后撒上一些青蒜末,翻炒均匀即可。
爽口黄瓜片的做法有很多种,这里介绍的是湘菜风格的爽口黄瓜片做法。黄瓜片焯水后口感更加清爽,煸炒时加入适量的调料,能够提升黄瓜片的风味。此做法简单快捷,适合在家中制作。
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