配方
唐人神水晶香肠的配方如下:
- 猪瘦肉(200克)
- 糯米(100克)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 葱姜末(适量)
- 青红椒末(适量)
做法流程
1. 将猪瘦肉洗净切成小块,加入葱姜末、青红椒末、盐、糖、鸡精、生抽、料酒腌制20分钟。
2. 将糯米洗净,加入开水煮至软熟,捞出沥干水分。
3. 将腌制好的猪肉块和糯米混合搅拌均匀。
4. 将混合物装入香肠模具中,放入冰箱冷藏4-5小时,待其凝固即可。
5. 取出香肠模具,将冷藏好的香肠取出即可食用。
适用人群
适合10岁及以上人群食用。
注意事项
1. 猪肉在腌制时要尽量腌制入味。
2. 糯米要煮至软熟,否则会影响香肠的口感。
3. 模具可以在超市或网上购买,以便取出香肠。
4. 食用时请将香肠模具清洗干净,以免污染食品。
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