湘菜土鸡炖鲍鱼做法

星座大师 2023-07-06 01:31:52 -

湘菜土鸡炖鲍鱼的做法如下:
配方:
- 土鸡1只
- 鲍鱼适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐、糖适量
- 清水适量
做法流程:

1. 土鸡洗净,切成大块,鲍鱼洗净备用。
2. 锅中加入适量水,放入葱姜蒜和土鸡块,加入料酒,焯水至鸡肉变色。
3. 取出鸡肉,加入适量生抽和盐,腌制20分钟。
4. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入鲍鱼翻炒。
5. 加入腌制好的鸡肉,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,加盐和糖调味即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合老年人、小孩和孕妇。
注意事项:

1. 炖煮鸡肉时要掌握好火候,以免鸡肉过老或过嫩。
2. 鲍鱼要清洗干净,以免出现异味。
3. 腌制鸡肉时要适量,以免过于咸腻。
以上就是湘菜土鸡炖鲍鱼的做法及适用人群等相关事项,希望对您有所帮助。

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标签：# 土鸡# 湘菜# 鲍鱼# 做法