1.主菜：宫保鸡丁 - 鸡脯肉 250 克 - 干辣椒 8-10 个 - 花生米 50 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、鸡精、生抽、醋适量
2. 配菜：青椒、红椒、干辣椒、花生米等 - 青椒、红椒去籽切丝备用 - 干辣椒剪成段备用 - 花生米炸熟备用
3. 流程： - 将鸡脯肉切成小块，加入葱姜蒜料酒盐糖鸡精生抽醋适量拌匀腌制 10 分钟 - 干辣椒段、花生米备用 - 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块煸炒至变色 - 加入干辣椒段煸炒出香味 - 加入青椒红椒丝继续煸炒 - 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、醋调味 - 翻炒均匀后加入适量的水，焖煮 5-10 分钟 - 加入炸熟的花生米，翻炒均匀即可 二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食、又喜欢运动的人群，奔跑吧兄弟的粉丝们也可以适量食用。
三、禁忌
1.鸡肉属于高蛋白食品，但过量食用会导致消化不良，因此孕妇、小孩、老年人、病后康复者等特殊人群应避免过量食用。
2. 干辣椒中含有辣椒素，过量食用会对人体造成一定的刺激作用，因此孕妇、小孩、老年人等特殊人群应慎重食用。
四、总结 奔跑吧兄弟中的美食不仅令人垂涎欲滴，而且做法简单，适合所有人群食用。不过，由于每个人的体质不同，应适量食用，避免过量食用。
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