各位老铁们好，相信很多人对红薯片晒干怎么弄好吃呢都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于红薯片晒干怎么弄好吃呢以及晒干的红薯片怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
蒸熟晒干的红薯片怎么油煎脆甜
蒸熟的红薯可以做到油煎后脆甜，但是晒干的红薯因为缺少水份，不可能变得脆还甜。因为脆口感的原理是通过快速炸出细胞壁水份，细胞壁内部缺水所导致的口感，换句话说食物内部有空隙才能有酥脆的口感。而晒干的食物，因为啥通过缓慢蒸发的方式，把水份从细胞壁内部蒸发走，细胞壁缓慢收缩，所以不可能外产生酥脆感。
如果希望煎出红薯的酥脆感，只能用没有晒干的生红薯，把红薯切成薄片，用油在铁锅里慢慢煎炸，等待红薯变色后，就有甜甜的酥脆感。
红薯片干的做法
第一步：红薯挑选外皮没有虫蛀的，最好是把红薯放焉一点，水分蒸发掉，吃起来甜一点。
第二步：把洗好的红薯放入锅里隔水蒸，不要直接扔到锅里用水煮熟，那样红薯煮出来湿漉漉的，水分太大。自己晒红薯干千万不要削皮，一削皮红薯就容易氧化发黑。
第三步：红薯大火蒸20-30分钟，具体时间看红薯大小来决定，用筷子轻易的穿透红薯，就是熟透了，捞出来放凉，半个小时左右差不多了。
第四步：红薯切成刀背厚度的薄片，切好以后把红薯皮撕掉，这样在晒的过程中就不会发黑了，红薯片放到阳光下晒2-3天，每天翻一次，选择太阳比较好的天气晒，红薯干甜度比较高，注意苍蝇之类。
第五步：红薯干不要晒的太干，太干了就发硬，吃起来没嚼劲。这样干红薯片就完成了。
干红薯片做法
1、红薯洗净以后去皮，放入蒸锅里，如果红薯块头太大的话，可以稍微切一下，分成几块。
2、上锅蒸30分钟，关火后，别着急开盖，在锅里焖15分钟。
3、红薯稍微晾凉之后，切成约0.5cm厚的红薯片。
4、将切好的红薯片，一片一片地摆放在晾晒网架上。
5、将红薯片放在阳光充足并通风的地方晾晒。
6、如果阳光好，经过1天的晾晒，红薯的表面已经很干爽了，经过3天的晾晒，红薯干基本上就没有什么水分了，放在密封罐里，放冰箱冷藏保存！
晒干的红薯片怎么做好吃
做法如下：
一、红薯干100克、大米100克、红豆30克、绿豆30克、水适量
二、做法1.红薯干洗净备用。
2.大米淘净备用。
3.绿豆洗净备用。
4.红豆洗净备用。
5.电饭锅里加水，水烧开后把所有材料放到开水锅里，搅拌一下。
6.电饭锅按下煮粥键，等待就好了。
7.等所有材料煮的软烂，红薯干大米粥就好了。
好了，关于红薯片晒干怎么弄好吃呢和晒干的红薯片怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
.jpg "这怎么弄好吃视频(小鱼怎么做好吃)")
.jpg "连条怎么弄好吃(牛腱子怎么做好吃)")
