1.食材介绍
2. 制作流程
3. 适合人群
4. 禁忌 一、食材介绍
1.主食材：猪肉
2. 配料：葱、姜、蒜、料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉、淀粉
3. 装饰品：鸡蛋、芝麻 二、制作流程
1.将猪肉切成块状，用盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制15分钟
2. 将腌制好的猪肉放入热锅中，用中火煎至两面金黄
3. 取出煎好的猪肉，放入葱姜蒜末煸炒出香味
4. 加入酱油、白糖、盐、胡椒粉和适量清水，烧开后转小火煮10分钟
5. 加入鸡蛋液，搅拌均匀，继续煮5分钟 6. 最后加入芝麻，翻炒均匀即可
三、适合人群
1.年龄在10岁及以上的人群
2. 喜欢猪肉的人群
3. 素食主义者或对猪肉过敏的人群
四、禁忌
1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等
2. 猪肉不宜与葱、蒜、姜等辛物同食
3. 猪肉不宜与鸽子、鸡蛋、柿子同时食用 五、注意事项
1.煎猪肉时不宜多次翻动，否则容易糊锅
2. 煮猪肉时不宜加入过多的水，否则容易煮烂
3. 食用猪肉时不宜同时食用过多的鸡蛋
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