【新鲜白木耳炒肉的做法】
湘菜以其独特的口味和烹饪方式而备受喜爱。新鲜白木耳炒肉是一道美味的湘菜菜谱,下面我们来介绍一下它的做法。
所需材料:
- 300克白木耳
- 100克猪肉
- 适量葱姜蒜
- 适量盐和胡椒粉
- 适量生抽和料酒
- 适量油
制作步骤:
1. 先将白木耳用清水泡发,变软后洗净备用。
2. 将猪肉切成薄片,加入葱姜蒜和适量盐和胡椒粉拌匀。
3. 热锅凉油,将肉片煸炒至变色,加入生抽和料酒翻炒。
4. 加入泡好的白木耳,继续翻炒,直到白木耳熟透。
5. 最后加入适量的水,焖煮5分钟,直至猪肉熟透即可。
温馨提示:在炒白木耳时,一定要炒透,以免营养成分流失。同时,在焖煮猪肉时,也需要掌握好火候,以免过于干燥。
以上就是新鲜白木耳炒肉的做法,你学会了吗?赶快来试试吧,相信你会享受到这道美味的湘菜菜谱。
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