湘菜虾蟹做法视频教学
近年来,随着湘菜的普及和发展,虾蟹成为了湘菜中不可或缺的一部分。虾蟹味道鲜美,营养丰富,成为了人们餐桌上的美味佳肴。湘菜虾蟹的做法多种多样,以下是一份简单的虾蟹做法视频教学,供您参考。
步骤一:准备食材
湘菜虾蟹的制作需要准备以下食材:虾、蟹、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等。
步骤二:清洗虾蟹
将虾和蟹清洗干净,去掉虾线、蟹壳等杂物。
步骤三:烹饪虾蟹
1. 虾用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 蟹用姜片、蒜瓣、生抽、盐腌制10分钟。
3. 热锅冷油,将虾和蟹放入锅中,煎至两面金黄。
4. 加入姜蒜爆香,加入适量的水,继续煮5分钟,加入糖、盐、鸡精调味。
5. 汤汁收浓后,即可出锅。
步骤四:装盘
将煎好的虾蟹装盘,撒上葱花点缀即可。
以上是湘菜虾蟹做法视频教学的简要步骤,希望对您有所帮助。如果您对湘菜虾蟹的做法还有其他疑问,欢迎随时咨询。
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