干锅鸡的粤菜做法

星座大师 2023-08-20 09:31:47 -

干锅鸡是广东菜系中的一道经典菜肴，口感香脆，味道浓郁。下面是一份简单的粤菜干锅鸡做法，供您参考。
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 干红辣椒适量
- 青椒适量
- 洋葱适量
步骤：

1. 鸡肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 干红辣椒切段，青椒、洋葱切丝备用。
3. 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入鸡肉块煸炒至变色，再加入干红辣椒段煸炒。
5. 加入青椒、洋葱丝继续翻炒，最后加入适量的盐、糖、鸡精调味。
6. 炒匀后倒入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
7. 最后加入一些葱花点缀即可。
这是一份简单的粤菜干锅鸡做法，您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够成功地制作出美味的干锅鸡。

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标签：# 粤菜# 做法# 干锅