清水煮白菜怎么弄好吃(清水煮大白菜怎么做)

本站原创 2024-08-02 14:41:39 -

很多朋友对于清水煮白菜怎么弄好吃和清水煮大白菜怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1水烧开，放入白菜

2·蒜瓣切成蒜茸，小碗装起来，加入味极鲜，麻油，白醋，拌匀

3·菜煮熟，加入盐，还可打个鸡蛋作蛋花汤底

4·上盘，加入拌好的酱料

做法

1、白菜切长段，从白菜心破开，切长段，据说这样白菜的营养不会被破坏。

2、干贝清水冲洗一下，下冷水慢慢熬煮。

3、出味后，加入白菜一起熬煮。

4、出锅前撒食盐和鸡精即可。

材料：大白菜、纯净水/矿泉水

做法

1.大白菜分叶掰开，洗净；

2.将洗净的白菜随意切一下，保证以白菜叶为主，帮少于叶的量；

3.起锅烧水，水开下白菜，加盖或不加盖一直煮到软烂就成了。

主料：白菜500克，猪肉

(瘦)100克

辅料：鸡蛋50克

调料：大葱25克，姜15克，辣椒

(红、尖、干)15克，花椒2克，盐3克，植物油50克，味精5克，胡椒粉1克，香油20克，豆瓣辣酱50克，酱油50克，料酒15克，淀粉

(玉米)2克

做法

1.将白菜心洗净撕成块；

水煮白菜所需的原材料

2.猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦肉片抓匀；

3.干红椒切成段；

4.将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎；

5.在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克；

6.待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味；

7.将猪肉片放入锅中，加入白菜块；

8.待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。

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