1.鱿鱼须洗净，用厨房纸擦干水分。
2. 鱿鱼须切成适当大小的段，用料酒、盐和姜片腌制30分钟。
3. 锅中烧开水，将腌制好的鱿鱼须放入焯水，煮约2分钟，捞出备用。
4. 锅中加入适量油，烧热后加入蒜末爆香。
5. 加入鱿鱼须煸炒一会儿，再加入酱油、糖、鸡精和适量清水，煮至鱿鱼须入味。 6. 撒上葱花和香菜末即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢海鲜的人。鱿鱼富含高蛋白、低脂肪和多种维生素和矿物质，对身体健康有益。 禁忌：
1.鱿鱼性质寒凉，脾胃虚弱、体质虚弱、容易腹泻的人不宜多吃。
2. 鱿鱼中含有一种物质，容易引起皮肤瘙痒和过敏，因此有皮肤问题的人不宜多吃。
3. 鱿鱼是深海动物，含有深海污染物，因此孕妇和儿童不宜多吃。 注意事项：
1.腌制鱿鱼须的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 焯水时不能时间过长，否则鱿鱼会变得过于干燥。
3. 烹制时需要掌握好火候，不要过度煮烂，否则会影响鱿鱼的口感。 【h2】 白灼鱿鱼是一道简单又美味的海鲜菜品，采用简单的做法，让鱿鱼的鲜美口感得以充分发挥。这道菜适合所有人群，特别是喜欢海鲜的人。鱿鱼富含高蛋白、低脂肪和多种维生素和矿物质，对身体健康有益。 【h2】 禁忌：
1.鱿鱼性质寒凉，脾胃虚弱、体质虚弱、容易腹泻的人不宜多吃。
2. 鱿鱼中含有一种物质，容易引起皮肤瘙痒和过敏，因此有皮肤问题的人不宜多吃。
3. 鱿鱼是深海动物，含有深海污染物，因此孕妇和儿童不宜多吃。 【h2】 注意事项：
1.腌制鱿鱼须的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 焯水时不能时间过长，否则鱿鱼会变得过于干燥。
3. 烹制时需要掌握好火候，不要过度煮烂，否则会影响鱿鱼的口感。 【h2】 白灼鱿鱼是一道简单又美味的海鲜菜品，采用简单的做法，让鱿鱼的鲜美口感得以充分发挥。这道菜适合所有人群，特别是喜欢海鲜的人。
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