【黄花打卤面的做法】
1. 准备食材:黄花、面条、猪肉末、鸡蛋、盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、清水。
2. 将黄花焯水后沥干备用,面条煮熟备用。
3. 热锅凉油,加入猪肉末煸炒至变色,加入鸡蛋液煎炒至成型。
4. 加入盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精调味,继续翻炒一会儿。
5. 加入黄花和适量清水,煮沸后转小火炖煮约10分钟,直到汤汁浓稠。
6. 加入面条,继续煮约5分钟,直到面条熟透。
7. 最后根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味,即可享用。
以上就是黄花打卤面的做法,快来尝试吧!
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