【蒜蓉蒸排骨】
湘菜作为中国传统美食之一,以其独特的口味和烹饪方式吸引了众多食客的喜爱。其中,蒜蓉蒸排骨是一道经典的湘菜菜品,口感鲜美,营养丰富。
具体做法如下:
材料:
- 排骨500克
- 蒜蓉20克
- 姜10克
- 大葱10克
- 料酒15毫升
- 生抽20毫升
- 盐3克
- 糖2克
- 鸡精1克
- 食用油适量
步骤:
1. 排骨洗净,切成小块,加入料酒、生姜和大葱,腌制20分钟。
2. 将腌制好的排骨放入蒸锅中,用大火蒸熟。
3. 取出蒸好的排骨,撒上蒜蓉和姜末。
4. 加入生抽、盐、糖、鸡精,继续翻炒几分钟。
5. 最后,淋上适量的食用油,即可食用。
蒜蓉蒸排骨不仅美味可口,而且营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质,非常适合日常食用。如果你喜欢湘菜,这道菜品一定不容错过!
以上就是关于蒜蓉蒸排骨的湘菜做法,希望您喜欢。
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