炒韭菜是湘菜中常见的食材之一,炒韭菜的家常做法也有很多种,以下是一份简单的炒韭菜的做法。
【1】准备食材
韭菜、瘦肉、蒜末、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、料酒、食用油。
【2】热锅凉油
热锅凉油,放入瘦肉末煸炒至变色,加入蒜末爆香。
【3】加入韭菜
加入韭菜翻炒,期间加入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精,继续翻炒均匀。
【4】调味均匀
炒至韭菜变软,调味均匀即可。
炒韭菜的家常做法有很多种,可以加入不同的食材和调味料,口感也会有所不同。如果喜欢湘菜,这道炒韭菜可能是不错的选择。
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