各位老铁们好，相信很多人对简单鱼汤怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于简单鱼汤怎么弄好吃视频以及清汤正宗做法视频的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 河里什么鱼烧汤比较好吃
2. 清汤正宗做法视频
3. 哇塞！求简单一些的家常菜又超级好吃的做法是怎样的
4. 鱼怎么做才好吃又不腥家常简单的做法

河里什么鱼烧汤比较好吃

你好，当然是鲫鱼做汤好啊，加上豆腐那就是绝配了，做好的鲫鱼汤又白又鲜！具体做法:

鲫鱼两条宰杀洗净，豆腐1盘，葱段，姜片各20克

锅上火烧热后再放食用油，放点猪大油更好，记住一定要把锅烧热，凉油下锅煎鱼，煎至两面黄即可

放入葱姜再煎一下后加入高汤或水，大火烧开，改中火炖鱼，约十分钟后放入豆腐，再炖五分钟就好了

现在下入盐，鸡精，胡椒粉，调好味后出锅

放上两根香菜叶一点缀即可。更多鱼的吃法请关注我哦，谢谢！

清汤正宗做法视频

1、主料：黄刺鱼两条。

2、辅料：料酒适量、盐适量、油适量。

3、黄刺鱼的刺很硬，处理的时候很容易受伤，所以买的时候请店家帮忙宰杀好，去掉内脏之类，回家简单冲洗就可以了，黄刺鱼没有鱼鳞，肉质特别细嫩。

4、锅里放油，先将黄刺鱼放在油锅里稍微煎一下，做鱼汤的时候先将鱼稍微煎一下，不仅可以去掉腥味，并且熬出来的鱼汤呈现奶白色或者金黄色

（不同品种的鱼颜色不一样），味道特别香。

5、鱼两面都煎好后，倒入没过鱼身的水，撒入蒜片和姜片，盖上锅盖焖煮5分钟左右。

6、随着煮的时间越长，鱼身上的肉有点一碰就散的感觉了，用筷子夹起鱼头在汤汁中轻轻漂洗，让鱼身上的肉全部都散落在汤汁中，刺洗干净后就可以丢弃不要了，仔细将汤汁中的鱼刺打捞干净。

7、烧至汤汁浓稠即可加盐调味了，撒入葱花即可出锅。

哇塞！求简单一些的家常菜又超级好吃的做法是怎样的

蒜蓉南瓜食材：南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克

做法：

1)南瓜去皮，切成小方块。

2)半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切成末儿。

3)锅里烧热油，小火将蒜末炒香，别炒过了炒糊了。

4)锅内倒入南瓜翻炒。

5)南瓜水分含的少，继续翻炒至断生就下盐。

6)盐分炒匀后，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂，装盘的时候撒上葱花即可。

水蒸蛋食材：鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺

做法：

1)鸡蛋+少许盐打散

2)加入适量清水拌均匀

3)加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀

4)所有材料搅均匀后倒入蒸碗里

5)把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸

6)6分钟左右蒸好，取出

7)把葱切碎+少许生抽调下

8)调料倒入蒸好的蛋上即可

剁椒土豆片食材：土豆300g、剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量

做法：

1)土豆一个，洗净去皮。

2)用工具切成片。

（直接切水里了）

3)控干水份。

4)锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒。

5)加一勺剁椒。

6)加适量的盐炒匀。

7)下少许水略煮后起锅撒香葱。

蚝油豆腐食材：豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量

做法：

1)准备好材料

2)豆腐切成均匀小块

3)青红椒洗净去蒂切成小粒

4)坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用

5)留少许底油，倒入豆腐块

6)加适量冷水

7)慢火煎制豆腐八分熟

8)倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色

9)最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了

来自网络

鱼怎么做才好吃又不腥家常简单的做法

鱼要做得好吃，去腥的确要处理好，要从以下几方面来做处理：

一、首先要买到好的食材，鱼本身的质量就关乎成品的品质，起码要买到很新鲜的鱼；

二、买回来的活鱼如果有条件最好在清水里再养养，叶子家一般都是扔进去除农残、甲醛、激素及毒素的那种专用清洗机里启动程序洗洗，这样不仅安全很多，而且味道会好很多，没有那股土腥味；

三、杀鱼后将鱼腮去除干净，还有鱼的牙齿也去除，鱼两侧的筋抽掉，鱼肚里的黑膜一定要去掉；

四、用姜汁腌制，烹调的时候加入白酒或花雕酒，这样能有效去除鱼的腥味。

鱼的简单做法有鲫鱼豆腐汤

鲫鱼按照上述方法处理好后，放入锅里煎到两面黄，然后加入开水，大火熬制汤浓白，然后加入豆腐煮几分钟，加入盐，撒上葱花即可。

煎鱼的时候用猪油熬出来的汤更白更香。

清蒸鱼也很简单

鱼清理干净后打上花刀，然后稍微腌制，开水锅里蒸熟后，撒上姜丝，淋上热油，浇上蒸鱼豉油即可。

还有红烧鱼也很简单

将鱼处理干净，煎好后加入红烧调料红烧即可。

麻烦一点的做法有水煮鱼、酸菜鱼、孔雀开屏鱼

这些做法其实也并不难，但如果说起步骤来也的确比较多，我的公众号“叶子的小厨”里有详细的步骤，亲们想了解做法的欢迎关注，在“总目录”下的“鱼虾水产”栏目中可以查到。

有任何疑问欢迎到公众号留言，叶子会一一解答，公众号里有400道接地气的美食，还有日常厨具的一些推荐，爱美食爱生活的叶子在那里等您哦。

好了，关于简单鱼汤怎么弄好吃视频和清汤正宗做法视频的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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