爆炒红肠湘菜的做法大全

本站原创 2023-07-03 20:58:21 -

爆炒红肠湘菜的做法大全
配方:
- 红肠 200 克
- 辣椒 20 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 葱 5 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 2 克
- 食用油适量
做法流程:

1. 将红肠切成适当大小的块状,用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
3. 加入焯水后的红肠和辣椒,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,焖煮10分钟,让红肠入味。
5. 最后加入葱花翻炒几下即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合需要增强体力和免疫力的人群。
注意事项:

1. 红肠需要焯水,以去除异味。
2. 炒红肠时不宜加太多油,以免过于油腻。
3. 红肠和水的比例需要适当,以免影响口感。

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