丝瓜肉沫的家常做法湘菜

星座梦 2023-07-03 21:09:58 -

丝瓜肉沫的家常做法

丝瓜是一种营养丰富的蔬菜,不仅富含维生素和矿物质,而且口感清爽,非常适合做家常菜。今天,我们将介绍一种丝瓜肉沫的家常做法,这是一道湘菜,味道非常好。
材料:
- 丝瓜 1根
- 猪肉末 500克
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤:

1. 将丝瓜去皮,切成均匀的小块,猪肉末加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
2. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
3. 加入丝瓜块,炒匀后加入适量的水,盖上锅盖煮5分钟左右,直到丝瓜变软烂。
4. 加入适量的糖、鸡精和盐,炒匀后即可出锅。
5. 最后,将炒好的丝瓜肉沫装盘即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富。希望您喜欢这道湘菜,简单又美味的丝瓜肉沫将成为您家庭中的家常菜。

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