湘菜酒席菜汤的做法

小编原创 2023-07-03 20:00:40 -

湘菜酒席菜汤的做法
配方:
- 鸡汤1000毫升
- 鸡精2勺
- 生姜适量
- 大葱适量
- 红枣10个
- 料酒适量
- 大米适量
做法流程:

1. 将大米淘洗干净,用清水浸泡30分钟。
2. 把鸡汤倒入瓦罐中,加入鸡精、生姜片、大葱和红枣,加入适量的料酒,放在火上烧沸。
3. 把大米倒入瓦罐中,用中火翻炒均匀,直到米变烂。
4. 将汤盛出,加入适量的盐调味即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合孕妇、哺乳期妇女和老年人。
注意事项:

1. 在使用鸡汤时,不要加入过多的盐和油,以免影响口感。
2. 在使用大米时,一定要翻炒均匀,否则会影响汤的口感。
3. 在做这道菜时,要注意火候,避免汤烧干了或烧糊了。

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标签：# 菜汤# 湘菜# 酒席# 做法