圆茄子的做法湘菜视频大全
圆茄子是一种常见的蔬菜,它的口感柔软,适合用来制作各种湘菜。以下是圆茄子的制作方法,供您参考。
材料:
- 圆茄子
- 葱姜蒜
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 食用油
步骤:
1. 将圆茄子去蒂切段,放入清水中泡一会儿,去除苦涩味道。
2. 将茄子沥干,放入平底锅中煎炸,煎至两面金黄。
3. 取出煎好的茄子,放入碗中备用。
4. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
6. 加入煎好的茄子,翻炒均匀。
7. 加入适量的清水,煮至茄子软烂。
8. 翻炒均匀后,即可出锅。
注意事项:
1. 煎茄子时,一定要耐心,不要一次放太多,以免炸糊。
2. 煎好的茄子要保存好,以便后续使用。
3. 煮茄子时,要加入适量的清水,以免茄子煮烂。
以上就是圆茄子的制作方法,如果您喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美食。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/wIKBp4UvMcyz.html
.jpg "蒸酥肉怎么弄好吃(湘菜阿来蒸酥肉做法)")
.jpg "冬瓜怎么弄好吃又辣(湘菜大片冬瓜做法)")
.jpg "大辣椒怎么弄好吃(大青菜怎样炒)")
.jpg "干鱼怎么弄好吃湘菜(酸豆角河鱼仔的做法)")
.jpg "外婆拌饭怎么弄好吃视频(外婆菜拌饭酱做法)")
