大家好，如果您还对新鲜鸭子怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享新鲜鸭子怎么弄好吃的知识，包括生鸭子怎么做好吃呢的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 鲜鸭肉煲汤怎么做
2. 鲜平菇炒鸭肉好吃吗
3. 生鸭子怎么做好吃呢
4. 生鸭子怎么做手撕鸭

鲜鸭肉煲汤怎么做

鲜鸭肉煲汤特别好喝的，这个还是跟着我婆婆学的，以前我不吃鸭子的，自从吃过她做的鸭子汤就爱上了，我家孩子和老公都爱吃鸭子汤，所以就自己学起来了

首先要食材准备一只新鲜的鸭子，一根白萝卜，材料准备：葱，姜，蒜，料酒，盐，味精

先把鸭子处理好，洗干净剁成块，萝卜也切成块，葱，姜，蒜洗干净备用

先在锅中加水烧开，把新鲜鸭肉下锅焯水，锅开把血沫去掉，把鸭肉装出来，锅洗干净，锅热倒油，倒入鸭肉翻炒，倒入料酒去腥味，放入葱，姜，蒜翻炒均匀，加入水一起倒入砂锅，炖3.5个小时就好了，（鸭肉炖1个小时后放入白萝卜），炖好后加入适量的盐和味精调味就好啦！我们家是插电的砂锅不用看火的

听我婆婆说鸭肉是去火的，所以体质热和上火的人吃了也挺好的，每次煮一锅都吃的干干净净的，而且顿出来的没有腥味的，肉特别烂乎，老人也能吃的动，大家可以做一下试试看，也可以加人冬瓜或者别的配菜，不过我觉得白萝卜更好吃点??，个人口味不一样，喜欢的可以照我的方法试着做哦！

其实鲜鸭肉还可以煲粥，炒菜都不错的，大家都可以尝试去做一下，试过才知道自己喜欢吃哪样的，像我喜欢吃炖的鸭肉汤，有的人喜欢吃炒的鸭肉，我感觉鲜鸭肉煮粥应该很美味吧！准备学起来哈哈

鲜平菇炒鸭肉好吃吗

可以炒，味道不错。食材

鸭肉200克

洋葱1小个，

青红椒各1个，

平菇6朵

料酒10g(腌料），

干淀粉10g（腌料）

盐3g（腌料），

姜3片切末，

蒜3粒切末，

生抽40g，

蚝油6g，

番茄酱8g，

白砂糖4g，

香油6g，

步骤

?

1.食材：鸭腿肉平菇青红椒洋葱备齐。

2.青红椒切片洋葱切片，鸭肉切块。

3.腌制鸭肉：料酒干淀粉少许盐（15分钟左右）

4.起锅倒油，鸭肉到入油锅翻炒至白色

5.姜蒜末煸香后翻炒鸭肉，加入生抽，加入蚝油，加入番茄酱，少许白糖翻炒均匀，加入水平没鸭肉，盖盖焖烧至略收汁，略收汁乘出备用

6.另起油锅平菇先放入翻炒片刻，青红椒洋葱放入翻炒.再到入鸭肉翻炒均匀，出锅前加入少许香油翻炒均匀出锅。

生鸭子怎么做好吃呢

准备材料：笋干，鸭肉，桂皮，茴香，老抽，生抽，生姜，醋，黄酒

做法

1.鸭肉剁成块状，放到开水锅里面烫一下清洗干净。

2.笋干提前浸泡一晚，然后再切条清洗干净。

3.电饭锅里面加入笋干以及鸭肉，把所有的调料放进去，加入适量的水盖上盖子，煮开5分钟以后电源切断。

4.包上毛巾保持温度，大概60分钟以后，就把鸭肉翻动一下，插上电源加热煮开。

5.再切断电源，包上毛巾焖煮60分钟就可以吃了。

生鸭子怎么做手撕鸭

原料：冰冻鲜鸭10只

调料：香料20千克，花雕酒100克，白酒、盐各少许。

香料的调配秘方：鸭子在炸之前需用香料水浸泡腌渍，以20千克清水为例。将水倒入卤桶中，往里加入香料包（八角60克，花椒、白芷、白蔻、小茴香、香叶、干辣椒各50克，甘草、公丁香各15克，山奈45克，肉蔻、草豆蔻各40克，陈皮35克，木香25克，千里香75克，砂仁、去子草果、良姜各30克，白胡椒、桂皮各25克，荜拨20克，葱头、姜块各
1.25千克，大蒜1千克。

做法步骤：

1、鸭子一定要淡盐水浸泡，泡至体色发白，再用水冲洗，以祛除血污，以保证香料水洁净。

2、因为鸭子直接烤制，所以一定要用香料水泡至入味，增香剂在快要腌好时加入，否则腌渍时间过长，香味会流失。烤时注意鸭子的摆放顺序，先入鸭身，后放鸭头，这样便于出炉。

?

大

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 鸭子# 好吃# 怎么做# 怎么弄# 新鲜