(1)将鸡肉切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制20分钟。
(2)热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒。
(3)加入葱姜蒜爆香,再加入酱油、糖、醋和适量清水,煮至鸡肉熟透。
(4)最后撒上一些香菜即可。
这道菜采用了简单的烹饪方法,鸡肉口感鲜美,味道浓郁。如果想在家里尝试这道菜,可以按照上述步骤进行操作,并在烹饪过程中注意火候和时间的控制,以确保鸡肉的口感和味道达到最佳状态。
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