广州天汇广场igc美食

1.香煎豆腐 材料： - 豆腐 2 块 - 瘦肉末 100 克 - 葱花 适量 - 姜末 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 胡椒粉 适量 - 鸡蛋 1 个 - 油 适量 制作流程：

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，沥干备用。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，倒入热锅中煎至两面金黄，取出备用。
3. 热锅凉油，加入姜末和葱花爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、料酒和胡椒粉，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入焯水后的豆腐，煮至豆腐软烂。 6. 将煎好的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是素食者和豆腐爱好者。 禁忌： 由于豆腐中含有钙质，因此孕妇、哺乳期妇女和骨质疏松患者应当谨慎食用。另外，豆腐不宜与菠菜、柿子、牛奶、螃蟹等高蛋白食物同食。
2. 港式烧味 材料： - 烧味 500 克 - 蒜 3 瓣 - 姜 2 片 - 葱 适量 - 酱油 适量 - 糖 适量 - 料酒 适量 - 鸡精 适量 - 盐 适量 - 油 适量 制作流程：

1.将烧味洗净，切成小块。
2. 热锅凉油，加入蒜和姜爆香，加入烧味煸炒至变色。
3. 加入适量的酱油、糖、料酒和鸡精，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，盖上锅盖，煮至水分收干。
5. 加入盐和少量调味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是烧味爱好者。 禁忌： 由于烧味中含有盐分较高，因此高血压、心脏病和肾脏疾病患者应当谨慎食用。
3. 港式奶茶 材料： - 红茶 2 包 - 牛奶 2 杯 - 糖 适量 制作流程：

1.将红茶包放入杯中，加入适量的热水，浸泡 5 分钟。
2. 将泡好的红茶倒入杯中，加入适量的糖，搅拌均匀。
3. 将牛奶倒入杯中，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的奶茶倒入杯中，即可享用。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是喜欢喝奶茶的人。 禁忌： 由于红茶中含有咖啡因，因此孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者应当谨慎食用。
4. 潮汕牛肉火锅 材料： - 牛肉 500 克 - 生菜 适量 - 豆皮 适量 - 粉丝 适量 - 海鲜 适量 - 豆腐 适量 - 金针菇 适量 - 香菜 适量 - 蒜 适量 - 姜 适量 - 辣椒 适量 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 油 适量 制作流程：

1.将牛肉切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、糖、鸡精、酱油和料酒，腌制 15 分钟。
2. 将腌制好的牛肉放入火锅中，加入适量的水，煮至牛肉熟透。
3. 将豆皮、粉丝、金针菇和生菜洗净，放入锅中焯水，去除豆腥味。
4. 将海鲜放入锅中焯水，去除腥味。
5. 将豆腐放入锅中焯水，去除腥味。 6. 热锅凉油，加入蒜、姜、辣椒和花椒爆香，加入牛肉片煸炒至变色。 7. 加入适量的酱油、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。 8. 加入适量的水，放入火锅中，煮至水分收干。 9. 加入粉丝、豆腐、金针菇和生菜，搅拌均匀。 10. 最后加入香菜，即可享用。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是喜欢吃火锅的人。 禁忌： 由于牛肉中含有较高的蛋白质，因此孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者应当谨慎食用。

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