各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享自己剁的鱼饼怎么弄好吃，以及晒干鱼饼做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 鱼饼怎样做好吃又松软
2. 鱼肉小饼做法
3. 鱼煎饼的做法
4. 晒干鱼饼做法

鱼饼怎样做好吃又松软

主料：

米鱼300g、五花肉200g

辅料：

油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、白砂糖适量、淀粉适量、鸡蛋适量、小葱适量、姜适量、生菜适量、胡萝卜适量、毛豆适量

步骤：

1.原材料收拾干净;

2.米鱼去头;

3.米鱼去骨;

4.米鱼剁成泥;

5.五花肉剁成泥;

6.鱼肉和猪肉放在一起;

7.放上盐、料酒、胡椒粉、白砂糖、淀粉、鸡蛋、葱、姜、水;

8.搅拌上劲;

9.做成一个个饼，拍上干淀粉;

10.下油锅炸;

1
1.小火炸到两面金黄色即可装盘;

12.烧一个番茄酱;

13.淋上;

14.用生菜、胡萝卜、毛豆点缀，即可上桌了。

鱼肉小饼做法

主料：米鱼300g、五花肉200g。

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、白砂糖适量、淀粉适量、鸡蛋适量、小葱适量、姜适量、生菜适量、胡萝卜适量、毛豆适量。

步骤：

1.原材料收拾干净;

2.米鱼去头;

3.米鱼去骨;

4.米鱼剁成泥;

5.五花肉剁成泥;

6.鱼肉和猪肉放在一起;

7.放上盐、料酒、胡椒粉、白砂糖、淀粉、鸡蛋、葱、姜、水;

8.搅拌上劲。

9.做成一个个饼，拍上干淀粉;

10.下油锅炸;

1
1.小火炸到两面金黄色即可装盘;

12.烧一个番茄酱;

13.淋上热油;

14.用生菜、胡萝卜、毛豆点缀，即可上桌了。

鱼煎饼的做法

1

鱼肉切碎加盐剁烂，葱切葱花，加入淀粉，胡椒粉，糖。

2

一个方向搅拌上劲，然后再用手把肉捞起20厘米高度摔在盘子里...

3

手抹油把鱼肉捏成小圆饼，刷油预热煎烤机。

4

把鱼饼放进去。

5

盖上盖子，中间翻一下面，让鱼饼受热均匀。

6

把鱼饼煎至金黄就可以。

晒干鱼饼做法

用料：龙利鱼半片，土豆半个（土豆和龙利鱼基本1:1），胡萝卜半根，小葱适量，姜末少许，黄油少许，面包糠适量，鸡蛋一个，洋葱两片（可不加），胡椒粉少量，盐根据口味自行添加

做法

步骤1准备材料，家里没有小葱，放了大葱，小葱更加清香些，龙利鱼也可用其他海鱼替代，但一定是刺少的鱼，比如罗非等。

步骤2所有食材切碎丁，鱼肉剁泥，土豆下锅煮烂压碎。

步骤3?将所有食材放入容器，加入少量黄油（黄油和刚压碎的热土豆混合很容易融化混合），加入少许盐，胡椒粉。

步骤4用手抓匀。

步骤5准备好鸡蛋液，面包糠开始制作鱼饼。

步骤6取适量捏成丸子，轻轻压扁。

步骤7裹上蛋液。

步骤8裹上面包糠，不要太厚，薄薄一层即可。

步骤9全部完成，装盘待用。

步骤10平底锅倒入橄榄油，油量不要大，没过半个厚鱼饼即可，中火每面煎一分钟即可。

步骤11煎好，放在吸油纸上，凉些即可使用，做好了。

OK，关于自己剁的鱼饼怎么弄好吃和晒干鱼饼做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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