大家好，鸡肉炖香菇汤怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括香菇炖鸡肉做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡肉炖香菇汤怎么弄好吃和香菇炖鸡肉做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 香菇炖鸡肉做法
2. 烧鸡块和香茹怎么炖
3. 香菇鸡肉炖豆角的做法
4. 香菇汤怎样做

香菇炖鸡肉做法

主料：嫩鸡1只

(1000g)，干香菇50克，豆瓣25克，花椒1茶匙

(5克)，精盐1茶匙

(5克)，老姜50克，大葱10克，鸡精1茶匙

(5克)，料酒2茶匙

(10毫升)，酱油2茶匙

(10毫升)，冰糖25克，油50毫升，八角2粒

制作方法步骤

干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。

2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。

3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水

(没过鸡肉表面)，放入少量盐、酱油和冰糖、八角。

4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。

烧鸡块和香茹怎么炖

哈，要做晚餐吗？

我来了，帮你解答。

鸡块和香菇正炖咯。

鸡肉肉质细嫩，香菇营养丰富，味道很鲜美的哦，尤其是弄点汤喝喝，很补的哦。

鸡肉用水泡一下，去血水。

锅里烧开水，焯一下，捞出。

锅里置油炒一下。加调料，加高汤。

如果没有放点鸡精。

香菇泡好的哦。清洗干净，一切两半也可以。

放到里面去。

炖吧。大火烧开。中火炖。最后收小火。

哈，美味。加点香菜。

香菇鸡肉炖豆角的做法

主料：鸡腿4、5个、香菇

(200g)、土豆

(100g)、豆角

(100g)

辅料：大葱

(半根)

做法：

1、鸡腿洗干净，香菇提前用水泡制好备用。

2，豆角大葱切段备用。

3、大葱切段备用。

4、锅中放入少许花生油，油热后放入鸡腿炒一下，然后放入大料和葱段炒香。

5、锅中加入少许料酒去腥，然后加入酱油翻炒上色。

6、加入泡好的香菇和豆角翻炒一下。

7、最后加入适量的水，末过菜为宜。

8、大火烧开，然后转小火慢炖20分钟后即可出锅。

香菇汤怎样做

香菇汤怎样做？

大家好，我是笑笑的麦子。香菇有一股独特香味，常吃能提高人机体的免疫力，延缓衰老。历来享有“山珍之王”，“真菌皇后”的美誉，是世界上的第二大食用菌。香菇常常被做成各种各样的美食出现在人们的餐桌上。

香菇有干香菇与新鲜香菇之分，我一般用干香菇来炖鸡汤，新鲜香菇用来炒肉片或是做一道家常汤。看到这个题目，可与香菇搭配做汤的食材很多，正好前几日做了一道新鲜香菇的家常汤，在这里我把这道汤分享出来，仅供参考。

香菇豆腐火腿汤

【主要食材】：香菇300克、嫩豆腐一块、火腿一小块

【调味料】：食用盐

【制作方法】：

1、把香菇蒂剪掉，清洗干净，切成片，待用。

2、豆腐用热水浸泡10分钟，去除豆腥味。如果豆腐的豆腥味不重，或是不介意豆腥味的，这步可以不做的。

3、火腿切成片，待用。

4、把油

（少量的）倒入炒锅内，烧到八成热，把香菇片倒入，翻炒1分钟。

5、加适量的清水。一般家中喜欢喝汤的，水可多放点。把火腿片倒入。

6、把豆腐切成小块，放入锅。水煮沸后，调小火再煮几分钟，让火腿把鲜味释放出来，同时也让香菇片与豆腐入味。煮好后，加入适量的盐，搅拌均匀。盛出食用。

【Tips】:

1、火腿是腌制物，偏咸，最后在汤里放盐调味时，需要注意下量，别放多了。

2、香菇与火腿同属鲜美之物，这道汤只需要放适量的食用盐，味道就很鲜美了，不需要再放味精或是鸡精。

若是用香菇炖鸡汤，那我们最好用干香菇，可以炖的时间要长一些。干香菇在使用前，需要用水泡发开。

炖法很简单，买来的鸡处理清洗好后，放入炖锅，把香菇一起放入，加清水没过食材开始炖。

这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。

但鸡属于热性的食物，在现在这个秋季，若是想喝一碗香菇炖鸡的汤，我们可以鸡换成鸭子，用香菇炖鸭汤，同样是非常的鲜美好喝。

生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！

关于鸡肉炖香菇汤怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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