黄瓜拌粉皮是一道美味可口的中式面食,制作起来也比较简单。下面是一份简单的黄瓜拌粉皮的做法,供您参考。
1. 准备食材:黄瓜、粉皮、葱、姜、蒜、酱油、醋、糖、辣椒油等。
2. 将黄瓜去皮、切细丝,用盐腌制一会儿,挤出多余水分备用。
3. 将粉皮用温水泡软,捞出沥干水分备用。
4. 将葱、姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 加入酱油、醋、糖、辣椒油、适量清水,煮开后加入黄瓜丝和粉皮。
7. 拌匀后加入盐,继续搅拌至调味料完全吸收。
8. 最后根据个人口味加入适量的蜂蜜或芝麻油调味,搅拌均匀即可。
黄瓜拌粉皮是一道简单、美味的中式面食,制作起来也比较简单。根据自己的口味和喜好,还可以加入适量的蔬菜或肉类,制作出更加丰富多样的美食。
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