今天给各位分享无骨鸡腿怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对无骨鸡腿肉，有需要的吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
怎么做江子鸡
工具/原料
无骨鸡腿肉
(250g)
荷叶
(2张)
糯米
(500g)
干香菇50g
干贝50g
青豆50g
姜末适量
干辣椒圈适量
料酒适量
耗油1勺
淀粉适量
生抽适量
方法/步骤
1/6分步阅读
食材处理：
干贝加入1勺料酒和200ml清水，拌匀，入蒸笼，大火30分钟，取出撕碎备用。
干香菇泡发后切丁
去骨鸡腿肉洗净，加一勺料酒，一勺生抽，少许姜末，淀粉拌匀，腌制15分钟。
干荷叶事先浸泡30分钟
2/6
糯米：糯米洗净，提前4小时浸泡沥干水分，用纱布包住，放入蒸笼，大火30分钟。
3/6
炒鸡肉：热锅热油，爆香姜末和干辣椒圈，加入腌制好的鸡肉，中火翻炒至鸡肉变色。
4/6
炒糯米饭：倒入50g青豆，香菇丁，干贝碎翻炒均匀下糯米饭，加入少许盐，1勺生抽，1勺耗油，翻炒均匀上色，关火
5/6
蒸饭两张荷叶相叠，在中间放入适量糯米饭，荷叶两边对折，包成四方形，压紧上蒸笼，大火15分钟。
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成品
无骨鸡的剃法
无骨鸡非常好吃，深受朋友们的欢迎，无骨鸡的制作方法也非常的简单，将机做熟了之后呢放在案板上，从肛门的位置开始脱骨，首先将鸡腿骨和鸡翅的骨头退出来，最后将胸骨退出来
无骨是什么意思
“无骨”是指某些食物在处理后去除了骨头或者没有骨头的状态。比如无骨鸡腿、无骨鱼、无骨猪蹄等。这类食物的处理方式通常是去除骨头后再进行加工、烹饪等，方便食用，也提高了口感和营养价值。
无骨鸡腿肉，有需要的吗
方法/步骤
1
1.1.先把鸡肉用水烫一下，差不多熟了可以了，捞出用清水洗净浮沫。待用
2
2.葱，姜，蒜切末。辣椒切块待用
3
3.油烧热，放入葱姜蒜末，爆出香味少放点十三香，再放切好的辣椒，炒一分钟左右放入鸡肉
4
4.再依次放入酱油，盐，味精，快出锅时放入味精。翻炒一下就可以出锅了
关于无骨鸡腿怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。
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