家常川菜干锅骨头汤的做法

星座屋 2023-07-03 21:58:35 -

家常川菜干锅骨头汤的做法如下:
材料:
- 猪骨头 500 克
- 姜 1 块
- 大葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 盐适量
- 鸡精适量
- 干辣椒适量
- 蒜 3 瓣
- 豆瓣酱 2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 植物油适量
步骤:

1. 猪骨头洗净切小块,放入开水中焯水,去掉血水后捞出备用。
2. 姜切成片,大葱切段,蒜切末备用。
3. 锅中加入适量植物油,放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入豆瓣酱炒匀后,再加入干辣椒继续炒香。
5. 加入猪骨头块,加入适量料酒,煮至骨头熟透。
6. 加入生抽、白糖和盐,继续煮至汤汁浓稠。
7. 最后加入鸡精调味,翻炒均匀即可。
干锅骨头汤不仅美味可口,而且营养丰富。可以搭配米饭一起食用,非常适合搭配火锅或者烧烤。
以上就是家常川菜干锅骨头汤的做法,希望您喜欢。

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