今天给各位分享正宗驴肉火锅怎么弄好吃的知识，其中也会对驴肉火锅的正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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驴肉火锅怎么做
汤底虽然很简单，却是用高汤打造的，还带有“即兴创作”的乐趣。
薄薄的驴肉片放入煮沸，即可吃用。驴肉片是选用驴腿肉，肉质均匀，不肥不腻，灼熟的驴肉，鲜嫩爽口却带有丝丝柔韧。之所以选择火锅的形式，目的是简单地突出驴肉的鲜甜。这个全驴宴火锅除了两碟驴肉外，还有驴血、驴杂、淮山拼马蹄和杂菜各一份，灼熟的驴血热辣辣的，蘸着秘制的花生酱或辣椒圈酱油吃，更是香滑爽口。驴肉火锅的做法
用料：驴肉一斤半、胡萝卜2个、生姜一块、八角2颗、桂皮适量、大葱一截、生抽2勺、鸡精2勺、盐一勺、料酒2勺、胡椒少许。
做法：
1.准备好驴肉，把驴肉干净切块，胡萝卜也洗干净切小块，还有大葱生姜八角桂皮花椒等调料。
2、锅里放水，倒入驴肉，倒入料酒，煮开后舀出浮末。
3、然后捞出驴肉沥水备用，炒锅里放油放入葱姜、辣椒、八角炸香。
4、然后下入驴肉翻炒，少加一点料酒继续翻炒。
6、加水，放盐、鸡精、胡椒少许，大火煮开小火慢炖半个小时。
6、然后下入胡萝卜大火煮熟。
7、胡萝卜煮熟后可以关火盛起了哦。这样一款美味的驴肉火锅就做好了，特别鲜嫩好吃。
驴肉火锅的正宗做法
1.
把300克驴肉干净切块，100克胡萝卜也洗干净切小块，还有10克大葱，10克生姜，3克八角，3克桂皮，5克花椒
2.
锅里放500ml水，倒入300克驴肉，倒入1勺料酒，煮开后舀出浮末。
3.
然后捞出300克驴肉沥水备用，炒锅里放20ml油放入10克葱10克姜、5克辣椒、3克八角炸香。
4.
然后下入300克驴肉翻炒，加半勺料酒继续翻炒。
5.
加200ml水，放5克盐、3克鸡精、3克胡椒，大火煮开小火慢炖半个小时。
6.
然后下入100克胡萝卜大火煮熟。
7.
100克胡萝卜煮熟后可以关火盛起。这样一款美味的驴肉火锅就做好了，特别鲜嫩好吃哦。
家常驴肉火锅最简单做法
准备的材料有：驴肉、油、土豆、豆腐皮、青瓜、水、盐。
步骤如下：
1、直接在锅里把驴肉用油爆香。
2、如果没问题就翻炒至熟。
3、下一步需要往灶中加入土豆、豆腐皮、青瓜炖开。
4、等完成上述操作以后放水和盐进行调味和熬制。
好了，关于正宗驴肉火锅怎么弄好吃和驴肉火锅的正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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