广东粤菜小龙虾做法
小龙虾是夏季的流行美食，而广东粤菜则是中国八大菜系之一，以其清淡鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名。今天，我们将介绍一种广东粤菜中的小龙虾做法，让您在品尝美味的小龙虾的同时，也了解广东粤菜的特点。
步骤一：准备食材
需要准备小龙虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等食材。
步骤二：清洗小龙虾
先将小龙虾放入清水中，加入适量的盐，浸泡30分钟，然后用流水清洗干净，去除虾线等杂质。
步骤三：烹饪小龙虾
将清洗干净的小龙虾放入热锅中，加入适量的葱、姜、蒜、料酒等调味料，翻炒几分钟，然后加入生抽、老抽、糖、鸡精等调味料，继续翻炒几分钟，最后加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，直到小龙虾入味。
步骤四：装盘
将煮熟的小龙虾装盘，加入适量的葱花和香菜，即可享用。
广东粤菜的小龙虾做法不仅口感鲜美，而且营养价值丰富。在烹饪过程中，注重食材的挑选和清洗，保持食材的原味和营养价值，同时注重调味料的搭配，使菜肴味道更加鲜美。
以上就是广东粤菜小龙虾做法的介绍，希望您能够喜欢这道美食。
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