大家好，今天给各位分享新年年糕怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对春节年糕做法概括进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
陕北黄米年糕吃法
主料大黄米400克红枣200克白糖50克步骤1大黄米洗净，倒去多余的水分。步骤2将湿米放入破壁机里，启动干粉功能，将湿米磨碎成米粉。步骤3将坨成块的湿米粉倒入一个盆里，放凉，带上手套，把米粉块搓细。步骤4大红枣中间剪开，挖掉核。步骤5蒸锅铺上笼屉布，摆上红枣步骤6在红枣上撒一层米粉，再铺一层红枣，再撒一层米粉，这样有四层就米粉就差不多了。步骤7把笼屉上的米粉四周收一下，收不了也没什么，盖上锅盖，蒸锅上汽之后，10分钟小火，30分钟大火。步骤8蒸好的年糕雏形倒扣在硅胶案板上，揭去笼屉布，放凉2分钟，步骤9用硅胶垫把年糕包成四方形，四周要压实，放凉，年糕就好了，要吃的时候切几片来蒸20分钟，就可以吃了。
春节年糕做法概括
材料：洋葱，卷心菜，胡萝卜
做法步骤：
1、洋葱、卷心菜切块，胡萝卜切条。
2、水开后倒入胡萝卜焯1分钟捞出，倒入年糕煮3分钟，捞出过凉水。
3、锅中倒油，倒入洋葱炒出香味，倒入卷心菜、胡萝卜翻炒几下。
4、加入炒年糕酱、生抽、白糖翻炒均匀。
5、倒入年糕、辣白菜炒匀，加水没过食材，大火焖煮10分钟。盛出，撒上白芝麻即可。
过年你们有吃年糕的习俗吗
当然，每年都有在做!年年必备!
农村过年都喜欢舂年糕，你知道年糕有哪些品种什么样的年糕最好吃
我们这边是舂糯米年糕，一种是就纯白色的糯米做的，另外一种就是会在糯米里面加一点野生的蒿叶，一起舂，因为蒿叶是深绿色的，所以年糕的颜色也是绿色。味道会比白色的要更清香一些。下图就是火烤年糕。
新年年糕怎么弄好吃窍门和春节年糕做法概括的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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