(序号为1)蒜蓉苔菜的详细菜谱
【蒜蓉苔菜】
1. 原材料:
- 苔菜 100 克
- 蒜头 3 瓣
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 植物油 2 汤匙
2. 制作过程:
将苔菜洗净,切成小段,放入开水中焯水,煮约 2 分钟,捞出沥干备用。
蒜头去皮切成末。
热锅凉油,加入蒜末爆香,加入生抽、盐、糖,翻炒均匀。
加入焯水后的苔菜,翻炒均匀,待苔菜熟透即可。
3. 适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是素食者和想要增强免疫力的人。
4. 禁忌:
- 苔菜性质微寒,易腹泻、胃寒、手脚冰冷等体质较弱的人不宜多吃。
- 孕妇、哺乳期妇女和幼儿应谨慎食用。
5. 保存方法:
将炒好的蒜蓉苔菜盛出,放入冰箱保存,可保存 2-3 天。
如果保存不当,可能会变质,口感变差,因此请尽早食用,避免浪费。
【蒜蓉苔菜】的制作流程如下,希望您喜欢这道美食。
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