蒸娃娃菜调料配方
材料:
- 娃娃菜 2 个
- 大葱 1 根
- 大蒜 2 瓣
- 生姜 1 小块
- 酱油 2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 醋 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 香油 1 汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
制作步骤:
1. 将娃娃菜洗净,切成均匀的小块,备用。
2. 大葱、大蒜、生姜切成葱花、蒜末、姜片,备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,加热至油热后,加入葱花、蒜末、姜片煸炒出香味。
4. 加入酱油、生抽、白糖、醋、料酒和适量的盐,翻炒均匀。
5. 加入切好的娃娃菜块,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,蒸约15分钟,直到娃娃菜变软烂。
7. 在蒸好后,淋上适量的香油,搅拌均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是小孩、老人和孕妇等身体较弱的人群。
禁忌:
1. 娃娃菜属于蔬菜中的弱者,易生病的人应少吃或不吃。
2. 孕妇在食用娃娃菜前,应慎重考虑,以免影响胎儿的健康。
3. 如果孩子正在长牙齿,应在食用娃娃菜前先帮他清洁口腔。
4. 患有口腔溃疡、胃酸过多、胃炎等疾病的人,应在食用娃娃菜前先咨询医生。
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