多余的饺子皮要怎么弄好吃(多余的饺子皮怎么做不浪费还好吃)

星座解析 2023-07-13 09:43:08 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下多余的饺子皮要怎么弄好吃的问题，以及和多余的饺子皮怎么做不浪费还好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

饺子皮剩下多余的面做什么好
多余的饺子馅怎么处理
多余的饺子皮做什么吃
多余的饺子皮怎么做不浪费还好吃

饺子皮剩下多余的面做什么好

饺子皮剩下多余的面可以做几种用途。

（1）自己活的面剩下做面条，留着煮面条吃。

（2）自己活动面剩下还可以做烙饼吃。

（3）也可以做馄饨吃。

如果是买的饺子皮剩下也有好几种用途，可以用油炸，也可以做馄饨，还可以切成条状的（可以适当的宽一点），做面片汤吃。

多余的饺子馅怎么处理

一、做肉丸子

1、饺子馅准备好，如果有多余的水分就弄出来，饺子馅的粘稠度就刚刚好;

2、加入少量的面粉搅匀，喜欢吃肉多一点就少加，反之就多加;

3、锅内油温五成热下入团成团的丸子，让之炸至定型;

4、刚下锅不要翻动丸子，让其成型，小火炸至熟透之后捞出;

5、油温烧至八成热，下入丸子，快速翻动几下，表面边黄之后捞出，这一步很关键，时间长丸子就炸黑了，时间短，外表不酥脆，自我感觉控制在十秒之内就好。

二、蛋饺

食材准备：

饺子馅半碗，鸡蛋6个

做法步骤：

1、饺子馅是调好了，(如果没有饺子馅，也可以现条猪肉馅);

2、鸡蛋打散入小碗中搅匀，备用;

3、取一个大一些的汤勺，内部刷一层油，在小火上加热后，加入一小勺蛋液，晃动勺子，形成蛋皮;

4、取肉馅放入蛋饺皮一侧，将另一侧对折过来，继续小火加热，并用小勺压一压封口，直到封牢即可取出;

蛋饺做好之后可以直接吃，也可以再吃烹饪，炖一炖蒸一蒸都可以的。多余的饺子馅怎么处理

三、饺子馅蛋饼

材料：猪肉荠菜馅，鸡蛋3个，食用油适量。

做法：

1、把鸡蛋敲在饺子馅碗里，用筷子搅拌均匀，因为饺子馅本身就是调过味的，所以可以不用再加调味料了，如果觉得味道淡了也可以再加点盐调味。

2、平底锅烧热后，放点食用油，油量不用多，底油就可以了，油温后把拌好的蛋糊倒进平底锅里，用勺底轻轻转圈摊平。

3、煎熟后翻面，到两面煎熟就可以了。

四、饺子馅烧麦

材料：饺子馅适量，糯米适量，饺子皮适量，油，老抽，食盐。

做法：

1、糯米泡一夜，水倒出后蒸熟备用。

2、锅中放入适量油，倒入饺子馅，翻炒下倒入蒸好的糯米翻炒，加入适量老抽和食盐，出锅晾凉。

3、饺子皮擀成荷叶边状，把糯米饺子馅放入，包成石榴形状

4、上锅蒸15分钟就好了。

五、饺子馅丸子

材料：饺子馅，地瓜淀粉，鸡蛋清，盐，胡椒粉，香油，醋。

做法：

1、饺子馅放在碗里，加入地瓜淀粉和鸡蛋清，顺时针搅拌。

2、带上一次性烘焙手套，抓一把，用虎口挤出，再用勺子从虎口处把丸子舀出来。

3、锅里水开始冒小泡后，把丸子放入水里煮。

4、水煮开后，会有浮沫，用勺子把浮沫撇掉。

5、煮好后，在汤里加入少许盐，胡椒粉后稍煮关火。

6、出锅后，再淋上香油和醋即可。

多余的饺子皮做什么吃

多余的饺子皮有几种吃法，好吃还不浪费。

一是用手抻成面片，和饺子一起下锅，出锅后不用放咸淡，直接吃就好。

二是用擀面杖擀面片，单煮，放调料或方便面料，或盐，酱油醋，香油。或根据自己口味调味就行，非常好吃。

三是可以皮与皮之间放些面粉，先放冰箱冻起来，下次再继续用。

多余的饺子皮怎么做不浪费还好吃

吃剩的饺子皮不要扔掉，3种做法瞬间变美食，

“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时

第一种做法：油炸饺子皮

1、吃剩的饺子皮一张一张摞好，每张之间加一点面粉，以防粘连，然后用刀横竖各切两刀，切成井字状，这样饺子皮就会变成一片片的小的三角形和长方形。

2、起锅加油，油温五成热放入切好的饺子皮，一会儿你就会惊喜地发现饺子皮会膨胀、中间慢慢地就鼓起来了，皮薄酥脆，好看又好吃，炸至两面金黄就可以捞出。

3、配上自己喜欢吃的蘸料就可以吃了，一道美味的小零食就做好了，香脆好吃，营养美味。

第二种做法：凉拌饺子皮

1、吃剩的饺子皮，我们用手把它抻长，使之成为长面片。饺子皮韧性很好，所以这一步可以放心操作。

2、洗净的海带丝焯水后把它切成长段，放入大碗中备用；大蒜剁蒜末；葱切葱花。

3、起锅加水，水烧开后下入饺子皮，大约三分钟后，饺子皮就熟了，捞出过凉开水，这样会更有嚼劲。

4、过凉水的饺子皮捞出控干水分，放入海带丝中，然后加入一勺盐、一勺糖、葱花、蒜末和辣椒末，然后淋上热油，搅拌均匀即可。

第三种做法：饺子皮汤面

1、吃剩的饺子皮一片片摞好，摞成一摞后再用刀横竖各切两刀，切成井字状，这样饺子皮就会变成一片片的小的三角形和长方形。做造型：盖帘要横着放，然后用刀压着面片轻轻卷起，形成一个像小海螺的螺旋形状；或者是用叉子压一下压出花纹；小三角形的面片用食指轻轻一压一拉，让其自然蜷曲，总之，根据自己的喜好，可以任意发挥，这样经过再加工的面片，不但造型漂亮、看着有食欲，而且还变得更薄，口感更好。

2、准备辅料：取胡萝卜半根切成小丁，土豆一个去皮后切成小丁，小油菜一把洗净后切成三段，葱切葱花备用。

3、起锅加油，油温五成热时放入葱花，炒香后放入胡萝卜和土豆丁，翻炒均匀后调一下味道：加入适量的生抽、盐，然后加入适量的清水，盖上锅盖大火将其烧开。

4、开锅后放入面片，再次将锅烧开后转成小火，均匀地淋入一个鸡蛋的蛋液，待蛋液完全凝固定型后再搅动一下，然后转成大火，这样做出的蛋花会很均匀很漂亮，不会因为火太大而将鸡蛋花冲散。然后再放入小油菜，搅拌均匀后再煮半分钟即可出锅。

家里吃剩的饺子皮可别扔掉浪费了，其实饺子皮有很多种做法：可以用饺子皮做酥脆的小零食；也可以和海带丝一起凉拌；亦可以用它来做汤面。三种方法换着花样做，一周吃6次都吃不够，操作简单，新手也会，真的是营养美味啊！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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