大家好，如果您还对大块五花肉怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享大块五花肉怎么弄好吃视频的知识，包括煮熟的大块猪肉该怎样过油的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 您好，请问做红烧肉时，五花肉要去皮吗怎么做好吃
2. 五花肉怎么做才能好吃不腻呢谁给推荐几个做法啊
3. 放急冻库过的五花肉用来做脆皮烧肉，皮能爆得起来吗
4. 煮熟的大块猪肉该怎样过油

您好，请问做红烧肉时，五花肉要去皮吗怎么做好吃

谢谢你的邀请。做红烧肉时，五花肉不要去皮，带皮的五花肉做出来有嚼劲，特别香。

家常五花肉的做法：五花肉500克，切成稍大一点的方块，冷水下锅焯水，清洗浮沫备用：开火，锅里放油，油温七成热放葱，姜片，爆香，生抽、老抽、醋各适量，放肉块翻炒，放大料适量，加入啤酒500毫升，加上适量的水，适量的盐，大火??烧开，中火??烧十分钟，转入小砂锅，纯至40分钟，收汁。

这样做的五花肉嫩，适合老年人吃。

老年人自己试试看吧！

五花肉怎么做才能好吃不腻呢谁给推荐几个做法啊

五花肉怎么做才能好吃，有几个做法，我来回答这个问题，五花肉的做法很多，用五花肉做红烧肉是一绝。

正宗红烧肉的做法，好吃不腻，我来分享一下

五花肉一斤，冰糖10颗，6片姜，大葱段4个，八角4颗，香叶6片，八角6颗，桂皮1小块，大蒜半头，炖肉料包1包。

一五花肉一斤切成两厘米的小块，洗干净后冷水下锅，放入姜，大葱段，八角，料酒，水开后2分钟把水倒掉，把五花肉用清水再洗一遍。

二起锅烧油，放入少许花生油，等锅六成热放入五花肉煸炒，把猪油煸炒出来一部分，吃起来不会油腻，煸炒过的猪肉比较香，等猪肉四周煸炒到金黄色，五花肉就可以出锅备用了。

三另起锅烧油放入冰糖炒糖色，炒出糖色后放入五花肉一起炒，等猪肉上色后，放入葱，姜，蒜，酱油，料酒，老抽，一起煸炒一分钟，放入热水，比例是水刚刚淹没猪肉即可，再放入十三香，耗油，鸡粉，香叶，桂皮，八角，炖肉料包，小火慢炖40分钟。

四等汤汁快收干的时候，放入盐，最后放入小葱，然后就可以出锅了。

正宗的红烧肉做法，这样做出来的红烧肉，非常的香，非常好吃，不会感觉到油腻，大家尝试一下吧。

放急冻库过的五花肉用来做脆皮烧肉，皮能爆得起来吗

你好，很高兴能回答你的问题。冰箱冻过的肉只要解冻后其实和鲜肉没啥区别的，所以他是可以做脆皮烧肉的。

下面说一下脆皮烧肉的做法。

1、准备解冻好的五花肉，改刀成长条，或者整块肉改成小块肉皮连着。然后放入葱姜、辣椒粉、孜然粉、五香粉、盐、鸡精、生抽、料酒、老抽腌制一晚上。

2、腌制好的五花肉，用针在肉皮上扎洞，（扎的越密集越好）然后再肉皮上涂抹白醋。这才是脆皮五花肉暴皮的关键步骤。

3、五花肉用锡纸包上，把五花肉皮漏在表面，然后烤箱上下220℃烤50分钟，就可以了。如果是靠炉的话挂上钩子烤，中间多注意观察及时翻面。

希望我的回答能给你提供帮助，我阿森美食丶谢谢！

煮熟的大块猪肉该怎样过油

谢谢邀请，我们这里做扣肉就有过油这一步骤，这里我就说说我们这边扣肉的做法吧，首先，长方形五花肉一块，洗净冷水下锅煮，锅里加入姜片，八角，桂皮，盐，酱油，大概煮半生熟捞出控干水分，肉表面均匀涂抹一层蜂蜜，这样炸出来的五花肉颜色金黄，涂抹好的五花肉下入五六成热的油锅里慢火炸，炸之金黄捞出，火大了会跑油，捞出后切厚点的片，肉皮朝下肉朝上一片接一片放入碗中，梅菜加蒜末辣椒粉炒香，加入盐和味精铲出均匀的铺在肉上面，然后上蒸锅蒸半个小时端出，拿个盘子扣在扣肉碗上反转过来，梅菜在下肉在上，梅菜吸取了扣肉的油，好吃又下饭，扣肉也不会油腻，真的是美味哦，喜欢美食的朋友就请关注我吧，有更多的家常美食视频供你观看参考??????

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