鸡尾虾的家常做法湘菜视频
配方:
- 鸡尾虾 200 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
做法流程:
1. 鸡尾虾去壳去虾线,洗净备用。葱姜蒜切末,辣椒切小段备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入鸡尾虾、辣椒段煸炒。
3. 加入适量的料酒,煮至虾熟透,加入盐、糖、鸡精、生抽,加入适量的淀粉勾芡。
4. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
- 适用于所有人群,特别是喜欢吃虾的人。
注意事项:
1. 煮虾时不宜过久,虾熟透即可,以免过度煮熟导致口感不好。
2. 辣椒的用量根据个人口味适量调整。
3. 勾芡的量也要根据口味适量调整。
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