这篇文章给大家聊聊关于蛋糕夹心怎么弄好吃窍门，以及夹心蛋糕正宗做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 有没有好吃的巧克力蛋糕夹心的制作方法
2. 这个季节蛋糕用什么夹心好
3. 夹心蛋糕正宗做法
4. 蛋糕夹层里面的红豆怎么做

有没有好吃的巧克力蛋糕夹心的制作方法

分享一款夹了蜜豆馅的巧克力蛋糕。

【巧克力蛋糕】

蛋黄糊：蛋黄4个，白砂糖20克，橄榄油30克，牛奶40克，可可粉10克，低筋面粉80克。

蛋白糊：蛋白4个，白砂糖50克。

烤焙：150度，40分钟.

做法：

1.蛋黄盆里加入细砂糖，用手动打蛋器打散。

2.然后再分别称量加入色拉油、牛奶，搅拌均匀。

3.将低筋面粉、可可粉，过筛着加入蛋黄中。

4.用橡皮刮刀翻拌均匀待用。不要过分的搅拌免得起筋，放置的过程中也会相互融合的。

5.蛋白盆里一次加入全部的白砂糖。

6.启动打蛋器，将蛋白打至干性泡发，拉出的打蛋器上粘着小小的一个尖状即可。

7.然后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，上下翻拌均匀。

8.混合成浅淡咖啡色的混合蛋糕糊，这时可以预热烤箱了。

9.将蛋糕糊倒入铺垫烘焙纸的烤盘中，端着烤盘用劲的在台面上磕几下，把糊内的大气泡震出来，然后不要耽搁时间，以免消泡，尽快的放入预热好的烤箱，开始烤焙，150度~40分钟.

蜜豆馅：

1.超市买的袋装蜜豆，打开包装后用温水清洗两遍，减少点甜度。

2.放入料理机，将蜜豆打成泥状。

3.然后取出放入碗中，随吃随抹在蛋糕片上即可。

蜜豆巧克力蛋糕

这个季节蛋糕用什么夹心好

回答如下：这个季节使用水果作为蛋糕的夹心非常受欢迎，如草莓、蓝莓、覆盆子、桃子等。此外，也可以使用柠檬、橙子或柑橘果汁和馅料，以增加清新的味道。巧克力、芝士、坚果等也是蛋糕夹心的不错选择。

夹心蛋糕正宗做法

蛋黄糊：蛋黄5个、白砂糖20克，牛奶50克，橄榄油30克，纯玉米面粉80克。

蛋白糊：蛋白5个，白砂糖60克，白醋几滴。

馅料：煮熟的咸蛋黄6个。

做法：1.把5个鸡蛋的蛋白、蛋黄，分别磕入两个无油无水的干净盆里。蛋黄盆里加入白砂糖牛奶和橄榄油，用手动打蛋器搅拌均匀。

2.再将玉米面粉加入。

不用过筛，只要不受潮厉害，玉米面粉很少会结块，都是一碰就散。

3.用手动打蛋器翻拌均匀，成粘稠糊状，然后放一边静置。

也无需过分的搅拌，看不到干面粉了即可，放置的过程中自己还会相互融合。

4.蛋白盆里倒入白醋几滴，再一次性加入白砂糖。启动打蛋器的最低档，稍转十几秒钟，然后推向中挡，不停歇的让打蛋器加速旋转。

几分钟后就能看到蛋白的状态是越来越浓厚，至出现不消的纹路，这就是打好了。拉出关掉的打蛋器上，粘着的是小小的一个尖状，轻甩不会掉，底下是弯钩状的湿性泡发即可。

5.然后将蛋白糊整个滑倒入蛋黄糊中，用手动打蛋器轻轻地从上向下翻拌，速度要快动作要轻，混合成浓稠状蛋糕糊即可。

6.煮熟的咸蛋黄，装入保鲜袋，隔着袋子用擀面棍敲打散碎。

最好用两个袋子套一起敲打，不然一个太薄，容易打烂。

7.将混合好了的蛋糕糊，倒一半到电饭煲的内胆中，切记是是一半。然后撒入咸蛋黄碎，撒在中间，边缘空出，这样蛋糕做好才更具完整性，不露馅。

8.再将剩下的混合糊，全部倒入，咸蛋黄也就都裹在中间成夹心了。然后尽快的放入电饭煲里，盖上盖子按下蛋糕键50分钟。

若电饭煲上没有蛋糕键的就装8寸的戚风模具里，放入烤箱，用戚风模式烤焙。

9.时间到滴滴滴的提示音响起，别急着打开电饭煲的盖子，保温键焖十几分钟后再打开，取出也别倒扣，表面水分特别大，要底朝下的放，自然冷却即可。

蛋糕夹层里面的红豆怎么做

红豆是我们非常喜爱的一种食料，用红豆做的夹心红豆蛋糕更是一种不可多得的美味，今天就给大家分享下如何制作红豆夹心蛋糕。

一、所需工具：碗、煮锅、勺子或筷子。

二、需求原料：红豆、蜂蜜。

三、方法步骤：

1、先把红豆煮好，捞出后放置。

2、再把蜂蜜或者白糖放入红豆中，轻轻搅拌，注意力度不要搅拌碎了。

3、在制作容具里放入二分之一的调好的蛋糕液体。

4、再向容具里面放入搅拌好的红豆。这个时候注意不要放置太集中，尽量均匀的放在上面，如果太集中红豆就会陷进去的。

5、再倒入剩下的二分之一。然后放入烤箱。

四、注意事项：

操作的过程中需要注意两点：

1、是在搅拌的时候要注意力度，轻轻搅拌；

2、是在放在红豆的时候记得均匀平铺，不要集中在某一个区域。

总结：这是制作夹心红豆蛋糕的操作步骤，按此操作基本上就能做出美味的红豆蛋糕了哦。以上是关于制作的经验分享，希望能对你会有所帮助。加油～

文章到此结束，如果本次分享的蛋糕夹心怎么弄好吃窍门和夹心蛋糕正宗做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

标签：# 蛋糕# 夹心# 红豆# 打蛋器# 蛋黄