蒲公英菜的家常做法湘菜

星座屋 2023-07-03 20:28:18 -

蒲公英菜的家常做法湘菜
配方:
- 蒲公英菜 500 克
- 五花肉 100 克
- 青红椒各 50 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 水淀粉 1/2 汤匙
- 食用油适量
做法流程:

1. 五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片,青红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
2. 蒲公英菜洗净,切成约 2 厘米见方的小块。
3. 热锅凉油,将肉片下锅煸炒至变色,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入蒲公英菜翻炒,加入适量盐和糖调味,炒至蒲公英菜变软。
5. 加入料酒、生抽、鸡精和少量水,焖煮 5 分钟左右。
6. 加入青红椒块和适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合免疫力低下、易过敏的人群食用。
2. 适合心血管疾病、高血压、糖尿病等慢性病患者食用。
3. 适合孕妇、哺乳期妇女和儿童食用。
注意事项:

1. 蒲公英菜性凉,脾胃虚弱者不宜多吃。
2. 炒蒲公英菜时,应注意火候,避免过度炒制。
3. 蒲公英菜中含有草酸,易刺激胃肠道,因此洗净后应轻轻焯水。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/xOJAwRB6jdfB.html

标签：# 湘菜# 蒲公英# 家常# 做法