大家好，今天来为大家解答蒲公英怎么弄好吃又简单这个问题的一些问题点，包括蒲公英十种吃法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 怎么炒蒲公英好吃又简单
2. 蒲公英十种吃法
3. 蒲公英怎么炒好吃又营养
4. 蒲公英怎么做才好吃

怎么炒蒲公英好吃又简单

炒蒲公英既好吃又简单。因为蒲公英的味道清爽可口，营养价值高且易于消化吸收，炒制也非常简单。如果你想尝试一下炒蒲公英，首先需要摘下蒲公英的花朵和嫩叶洗净，去除杂质和苦涩味道。然后加入适量的油和盐，用高温快炒，直到蒲公英变软并稍微变黄。最后，放入适量的水，再炖煮几分钟，直到汁水被蒸发，让蒲公英柔软可口，并且汁味更加浓郁。当然，如果你还想尝试更多的蒲公英菜品，可以将蒲公英加入到凉拌、炒饭、煎饼、面条等中。无论是炖煮还是煎炒，蒲公英都是一道美味、营养价值高、容易处理的野菜。

蒲公英十种吃法

步骤/方式1

蒸蒲公英

食材

蒲公英适量、面粉2勺半、花生油适量、盐适量、小米椒一个。

做法

1、蒲公英洗净，切成二指段。

2、适量花生油拌匀。

3、2勺半面粉，拌均匀。

4、上屉大火蒸4分钟。

5、蒸好的蒲公英，撒适量盐簸匀。

步骤/方式2

麻酱蒲公英塔

食材

蒲公英300g、大蒜少许、花生碎末少许、麻油少许、盐少许、鸡精少许、芝麻酱2大勺。

做法

1、蒲公英摘洗干净，放入开水中，焯熟捞出。

2、放入凉开水中浸泡一下，捞出挤干水分，切几段。

3、放入小碗中压实，倒扣入盘中。

4、大蒜去皮洗净加入盐、鸡精捣成蒜泥。

5、加入芝麻酱，加入少许纯净水调开。

6、淋在蒲公英塔上，淋上麻油，撒上熟花生碎即可。

步骤/方式3

凉拌蒲公英

食材

蒲公英适量、盐适量、白醋适量、食用油适量、白芝麻适量。

做法

1、蒲公英洗净，控水。

2、放入烧开的热水中，淖一下，捞出。

3、放入适量盐，醋，白芝麻，再浇上适量热油。

步骤/方式4

蒲公英猪肉馅包子

食材

普通面粉600g、牛奶350ml、酵母1.5茶匙、盐1/2茶匙、糖2茶匙。

馅料：梅头肉500g、蒲公英适量、盐1茶匙、糖2茶匙、姜粉1/2茶匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1大匙、生抽1大匙、生粉1茶匙、鸡蛋1个、鸡粉1茶匙、芝麻油1大匙、清水2大匙。

做法

1、梅头肉剁成肉泥，放鸡蛋，盐，糖，生粉，生抽，鸡粉，姜粉，胡椒粉，料酒，顺时针搅上劲。

2、蒲公英焯水，把蒲公英切碎，放入肉里，淋入芝麻油。

3、搅拌均匀，慢慢倒入2大匙水拌至水完全吸收。

4、面团材料放入面包机里，按面团键揉面发酵好。

5、发酵好的面团分16等份，每份约60克。

6、取一小面团擀成圆片，放上肉馅包好，放入蒸锅静置发酵30分钟。

7、冷水下锅，水开后中火蒸20分钟，关火焖5分钟出锅。

步骤/方式5

蒲公英蘸酱

食材

蒲公英适量、辣椒豆酱适量。

做法

1、新鲜蒲公英，去除根部。

2、淘洗干净。捞出控水。

3、摆盘，把辣椒豆酱盛小碟中放中间即可。

步骤/方式6

蒲公英龙骨汤

食材

龙骨300克、萝卜200克、干蒲公英10克、红枣2颗、枸杞5克、姜片适量、食盐适量、八角适量、花椒适量、陈皮适量、香叶适量、葱适量。

做法

1、龙骨先用水焯一次去除血末后清洗干净。

2、萝卜切块

3、找一个耐热容器放入适量清水，龙骨，蒲公英，萝卜，红枣和枸杞，把香料放入香料盒中丢进去。

4、蒸烤箱100度或110度蒸100分钟。

5、取出来加盐搅拌均匀，撒上香菜或者葱花点缀。

步骤/方式7

蒲公英鸡蛋馅水饺

食材

面粉400g、蒲公英1把、鸡蛋3个、油适量、盐适量、五香粉适量、蘑菇粉适量、胡椒粉适量、毛葱适量、蚝油适量。

做法

1、将面粉加入适量的水，和成面团揉匀，盖上保鲜膜饧着。

2、鸡蛋打散，搅拌均匀，炒锅加入适量多一点油，拌馅时不用另加油了，油开倒入蛋液，迅速用筷子搅拌，越碎越好，鸡蛋煎熟关火晾凉。

3、毛葱去皮洗净切碎，用毛葱比用大葱更香，将毛葱碎和婆婆丁碎直接放入锅中，加入盐、五香粉、蘑菇粉、胡椒粉、少许耗油。

4、搅拌均匀的饺子馅装入容器中备用。

5、包饺子，面团揉成长条，切成均匀的小面剂子，擀成饺子皮，包上馅两手对捏就好了，非常简单人人都会包。

6、煮饺子：我煮饺子的方法简单好用，朋友们可以试试，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水，第二次翻开再点入冷水，第三次翻开即可出锅，饺子煮的恰到好处

7、出锅装盘，非常美味的蒲公英鸡蛋馅水饺，好吃不腻，清香爽口。

步骤/方式8

蒲公英贴饼子

食材

蒲公英100克、玉米面150克、鸡蛋1个、白糖10克、泡打粉2克。

做法

1、蒲公英去梗洗净，沸水焯1分钟，捞出过凉水。

2、焯好的蒲公英叶攥干水分，剁成碎丁。

3、玉米面里放入白糖，口感上带有微甜的味道，很好吃；而放泡打粉的作用是口感更蓬松。

4、接着放入一个鸡蛋，先不用放清水，用一根筷子搅拌。

5、放入刚才切好的蒲公英碎，因为叶子本身含有较多的水分，所以和玉米面混合后，湿度一般就可以了。

6、揉玉米面的时候，手边准备一小碗清水，手掌中拍适量清水，更容易把玉米面捏成团。这样一个小饼50克，可以做5个左右。

7、用手心按成小饼状。

8、用电饼铛或平底煎锅都可以，饼铛里刷一层薄油，贴入小饼，煎到两面金黄即可。

步骤/方式9

蒲公英肉馄饨

食材

蒲公英500克、猪肉500克、鸡蛋2个、馄饨皮子1000克、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、姜适量、葱适量、蒜适量、鸡精适量、芝麻油适量、芝麻适量、胡椒粉适量、五香粉适量。

做法

1、蒲公英去掉杂质，用清水浸泡20分钟，洗净，用开水焯一下，挤去水分，切碎待用，

2、猪肉糜放入炒锅，磕入2个鸡蛋，

3、放入姜末，葱花，料酒，盐，糖，老抽，胡椒粉，五香粉，鸡精，芝麻油往一个方向搅拌上劲，

4、放入蒲公英，加些植物油，搅拌匀，蒲公英肉馅做好了，

5、取一张馄饨皮子，放入适量馅，包成馄饨，

6、锅里水开，放入馄饨煮熟，

7、再用辣椒酱，姜，葱花，蒜末，盐，糖，先抽，芝麻，鸡精，开水等调成汁，

8、把浇汁拌入馄饨即可享用。

步骤/方式10

蒲公英炒鸡蛋

食材

蒲公英200克、鸡蛋4个、盐3g、油2匙、五香粉1匙。

做法

1、蒲公英洗净，蒲公英剁碎。

2、鸡蛋4个打入碗中，打散调均匀。

3、剁碎的蒲公英放入盛有鸡蛋的碗中，加入食盐，五香粉，香葱。

4、调均匀后的鸡蛋液。

5、锅烧热，加花生油，油温八九成热，加葱爆香，倒入调好的鸡蛋液。

6、快速翻炒几下，炒好的鸡蛋装盘上桌。

蒲公英怎么炒好吃又营养

蒲公英是一种常见的野菜，很多人认为它是野草，但它实际上富含对健康有益的维生素和矿物质。尤其是在春天，蒲公英呈亮黄色，鲜嫩多汁，非常适合食用。

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这里有一些简单而美味的蒲公英食谱。

1.蒲公英炒鸡蛋

蒲公英的味道微苦，配上新鲜细腻的蛋黄，美味又营养。先将蒲公英的嫩叶用清水洗净，去除沙土，然后将鸡蛋打碎备用。锅内倒入适量油，烧热，将蒲公英叶撒入锅内翻炒，待叶变软后加入蛋液继续翻炒至完全熟透。

具体步骤：

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蒲公英炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜。这是蒲公英炒鸡蛋的食谱：

所需材料：蒲公英叶

（200g）；鸡蛋

（3）；葱

（适量）；生姜

（适量）；盐

（适量）；食用油

（适量）

制作步骤：

1、蒲公英叶子洗净备用，去掉老茎和老叶。

2、鸡蛋打散，加入适量盐，拌匀备用。

3、葱、姜切碎备用。

4、热锅冷油，放入葱花和姜末炒香。

5.加入蒲公英叶，翻炒几分钟，直至变软变黄。

6、将打散的鸡蛋液倒入锅中，快速搅拌均匀。

7、煎至蛋液凝固，同时不断搅拌，煎至均匀。

尖端：

1、蒲公英叶含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、消炎抗菌的作用。

2、蒲公英叶不宜煮太久，否则容易流失营养。

3、打鸡蛋的时候要快速搅拌，不要粘底。

2.蒲公英沙拉

蒲公英的叶子和花蕾可用于沙拉，搭配各种蔬菜和水果。先用清水将蒲公英的叶子洗净，晒干备用。可以选择自己喜欢的蔬菜和水果，如胡萝卜、西红柿、苹果等，切成合适的大小，放入碗中，加入少许盐、黑胡椒和柠檬汁调味。最后，将蒲公英叶放入碗中。

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具体步骤：

蒲公英沙拉是一种美味又健康的沙拉，下面是蒲公英沙拉的食谱：

所需材料：蒲公英叶

（适量）；火腿肠

（适量）；番茄

（1）；黄瓜

（根的一半）；红洋葱

（1）；柠檬汁

（适量）；橄榄油

（适量）；盐

（适量）

制作步骤：

1、蒲公英叶洗净，去掉老茎叶，切成大小合适的块。

2、火腿肠切小块备用。

3、西红柿和黄瓜切成大小合适的块备用。

4.将红洋葱切成薄片备用。

5.将柠檬汁、橄榄油和盐混合制成沙拉酱备用。

6.把所有准备好的材料放在一个大碗里，盖上沙拉酱拌匀。

尖端：1、蒲公英的叶柄比较硬，不宜食用。建议将其删除。

2、如果不喜欢吃火腿肠，可以用其他蛋白质来源代替，比如豆腐干、鸡胸肉等。

3、沙拉酱的比例可以根据个人口味调整，也可以加入蜂蜜、芥末等其他调味品。

3.蒲公英豆腐

蒲公英的苦味可以中和豆腐的清淡，让整道菜更加鲜美。首先，将豆腐切成小块，放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。锅内倒入适量的油，加入洗净的蒲公英叶炒，叶变软后加入豆腐块继续炒出香味。

具体步骤：

蒲公英炒豆腐是一道美味又健康的素菜。蒲公英炒豆腐的做法如下：

所需材料：蒲公英叶

（适量）；软豆腐

（1块）；大葱

（适量）；生姜

（适量）；大蒜

（适量）；食用油

（适量）；盐

（适量）

制作步骤：

1、蒲公英叶洗净，去掉老茎叶，切成大小合适的块。

2.软豆腐切小块待用。

3.将葱、姜、蒜切碎备用。

4、热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。

5.加入蒲公英叶，翻炒几分钟，直至变软变黄。

6.加入豆腐块翻炒几下。

7、加入适量盐调味，继续翻炒至豆腐受热均匀。

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尖端：

1.软豆腐比较软滑，容易碎，切的时候手要轻。

2、蒲公英的叶子容易变黑。洗完后可以泡在水里，加点盐，然后用清水冲洗干净，这样就不会变绿了。

3、炸豆腐的时候火不要开得太大，否则容易粘底。

需要注意的是，野生蒲公英可能被污染，因此应避免使用野生收获的蒲公英。在市场或超市购物时，要选择颜色鲜艳、无病斑的蒲公英，以保证食品质量和安全。

蒲公英怎么做才好吃

嫩蒲公英主要吃法有

（1）、凉拌或生吃。凉拌时用开水焯水，再放凉水浸十分钟，放上点花椒油，葱、盐、耗油拌匀即可吃，如果能吃辣的，在爆花椒油时再加一个小辣椒。

（2）、洗净浸泡好直接直接蘸酱或蘸酱油吃，这里关键是酱的做法，我一般是切一点五花肉丁，葱蒜爆锅，肉熟了加甜面酱和芝麻酱炒熟，如果太稠了，可以加点西红柿丁和鸡蛋。这样做出的酱真的是美味无比。

OK，关于蒲公英怎么弄好吃又简单和蒲公英十种吃法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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